Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek Padang . Ayam Geprek Padang mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek Padang awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Geprek Padang menggunakan 12 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ayam Geprek Padang yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek Padang
- Anda perlu 1 kg untuk ayam (potong-potong).
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk telur.
- Siapkan 1 untuk sct bumbu racik ayam goreng.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak goreng (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan sambel :.
- Anda Membutuhkan 15 buah untuk cabai rawit.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu untuk Garam (secukupnya).
- Siapkan untuk Gula (secukupnya).
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa (secukupnya).
- Anda perlu 3-4 sdm untuk minyak goreng panas.
Langkah-langkah Ayam Geprek Padang
- Cuci ayam hingga bersih, masukan ayam ke dalam wajan, tambahkan 1 sct bumbu racik ayam,tambahkan air secukupnya. Ungkep ayam hingga airnya menyusut. Jika sudah airnya menyusut matikan kompor..
- Siapkan wajan dan tambahkan sedikit minyak, tunggu sampai agak panas lalu goreng cabai dan bawang sebentar saja. Siapkan cobek, haluskan cabai, bawang putih dan bawang merah dengan cobek..
- Tambahkan garam, gula dan kaldu ayam bubuk secukupnya, haluskan lagi di cobek hingga semua bahan tercampur rata. Siram sambal ini dengan minyak goreng panas.Ā Pindahkan ke tempat untuk sambal..
- Siapkan wadah untuk telur, 2 telur di satuan dan di kocok lepas. Masukan ayam yang sudah di ungkep, balut ayam dengan telur. Goreng ayam dengan api yang kecil agar telur menjadi garing. Goreng ayam hingga matang. Jika sudah matang,angkat dan tiriskan. Geprek ayam jangan terlalu gepeng. Lakukan sampai ayam habis..
- Siapkan wadah, masukan semua ayam yang sudah di geprek, taburi sambal sesuai selera, lalu aduk" ayam hingga tercampur rata dengan sambal..
- Ayam geprek padang siap di nikmatiš¤¤ cocok dengan nasi panas biar lebih hotš.