Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam Geprek biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 9 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda Membutuhkan 1/2 kg untuk Ayam.
- Siapkan untuk Tepung Bumbu Serbaguna (saya pakai merk Kobe).
- Anda perlu 10 Butir untuk Bawang Merah.
- Siapkan 10 Butir untuk Bawang Putih.
- Anda Membutuhkan 10 Buah untuk Cabe Rawit.
- Anda perlu 10 Buah untuk Cabe Merah Keriting.
- Anda Membutuhkan 4 Buah untuk Tomat.
- Siapkan untuk Terasi (saya pakai merk ABC 1 buah @4,2gr).
- Siapkan Secukupnya untuk Minyak.
Langkah-langkah Ayam Geprek
- Bersihkan ayam dan potong-potong. Pisahkan tepung serbaguna menjadi 2 mangkuk. Satu mangkuk dilarutkan dengan air dan satunya dibiarkan kering. Masukkan ayam kedalam larutan tepung kemudian baluri dengan tepung kering..
- Panaskan minyak dan goreng ayam hingga matang..
- Iris tipis bawang putih, bawang merah dan tomat. Panaskan minyak secukupnya lalu goreng bawang merah, bawang putih, tomat, cabe rawit, cabe merah keriting, dan terasi sampai layu saja. Kemudian angkat dan tuangkan pada wadah cobek dan diulek kasar saja jangan sampai terlalu halus. Jangan lupa menambahkan garam dan gula secukupnya..
- Taruh ayam diatas cobek berisi sambal tadi lalu geprek ayam dan baluri dengan sambal. Enak disajikan dengan nasi panas dan daun kemangi sebagai pelengkap. Selamat Mencoba 😊.