Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Nasi Goreng Cikur dan Tempe . Nasi Goreng Cikur dan Tempe sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Nasi Goreng Cikur dan Tempe biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Owh ya mirip di rumah makan sunda!! sip sip bikin deh.
Oke temen" kali ini untuk mengawali Yt aku, aku mau main nasi goreng by own games Untuk temen" yang udah nonton sampai akhir ( itu sih yg diharepin ) aku ucapin thnk u O iya jngn lupa like, komen.
Nasi ini khas dari Tasikmalaya yang merupakan nasi yang dimasak dengan cikur atau kencur muda.
Anda dapat memasak Nasi Goreng Cikur dan Tempe menggunakan 27 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Nasi Goreng Cikur dan Tempe yang baik.
Bahan-bahan Nasi Goreng Cikur dan Tempe
- Anda perlu 600 gr untuk nasi putih.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak sayur.
- Anda perlu 1 potong untuk ayam goreng, suir-suir (tambahan saya).
- Siapkan 1 buah untuk sosis, iris tipis.
- Siapkan untuk Bumbu halus : (ulek kasar).
- Anda perlu 40 gr untuk kencur.
- Anda perlu 2 buah untuk cabe merah besar.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1/4 sdt untuk terasi, bakar sebentar.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit (tambahan saya).
- Siapkan untuk Bahan Tempe mendoan:.
- Anda Membutuhkan 1 papan untuk tempe, potong tipis.
- Anda Membutuhkan 125 gr untuk tepung terigu.
- Anda Membutuhkan 2 sdm untuk tepung beras.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 batang untuk bawang daun, iris tipis.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih, haluskan.
- Siapkan 200 ml untuk santan encer/ air.
- Anda perlu 100 ml untuk minyak goreng untuk menggoreng.
- Anda perlu Sesuai selera untuk Bahan Pelengkap.
- Anda Membutuhkan untuk Telur dadar (saya skip).
- Siapkan untuk Sayur lalapan (saya skip).
- Siapkan untuk Bawang goreng (saya skip).
- Anda perlu untuk Kremes ayam siap pakai (saya skip).
Rasa kencurnya membuat nasi ini begitu khas. Resep nasi goreng kencur/ cikur yang pas dengan citarasa resep sunda ditambah dengan selera pedas nan lezat yang populer di Kota Bandung. Bahkan kini nasi goreng sangat mudah ditemukan di pinggir jalan ataupun di restoran dengan bumbu dan rempah yang beranekaragam. Dalam penyajiannya, nasi cikur khas Dapur Cartil ini menggunakan nampan yang terbuat dari anyaman bambu.
Cara Membuat Nasi Goreng Cikur dan Tempe
- Campur tepung terigu, tepung beras, garam, ketumbar, bawang putih, daun bawang aduk rata, encerkan dengan santan atau air matang..
- Celupkan tempe ke dalam tepung cair, goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning keemasan. Angkat. Tiriskan minyaknya..
- Panaskan 2 sdm minyak sayur, tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan nasi putih, ayam goreng suir, dan sosis, aduk-aduk dan masak sampai bumbu tercampur rata dan matang. Angkat..
- Sajikan nasi goreng dengan tempe mendoan dan pelengkap🤗😘.
Untuk alasnya, mereka menggunakan daun pisang. Seporsinya terdiri dari nasi beraroma kencur, daging ayam goreng, tahu, dan tempe. • Cari Resep Hidangan Spesial? Masak Nasi Cikur Saja, Ini Resep Sajian Nasi Cikur Khas Sunda Tambahkan garam dan irisan cabai rawit jika suka. Agar makin enak, nasi cikur biasanya dinikmati dengan ragam lauk seperti telur dadar, suwiran daging. Merdeka.com - nasi goreng memang merupakan salah satu alternatif atau pilihan tercepat yang bisa dilakukan oleh seorang ibu rumah tangga ketika terburu-buru hendak memasak apa untuk keluarganya.