Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam Geprek lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Ayam Geprek menggunakan 16 bahan dan 10 step by step. Begini cara membuat Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu untuk Ayam crispy (Kentucky).
- Anda Membutuhkan 500 gr untuk ayam (bole sayap dada tau paha).
- Siapkan 500 gr untuk tepung terigu.
- Siapkan 1 btr untuk telur.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Lada bubuk.
- Anda perlu untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap.
- Siapkan untuk Minyak.
- Siapkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Sambal.
- Siapkan untuk Cabe setan.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Vetsin (opsional).
Cara Membuat Ayam Geprek
- Cuci bersih ayam, kemudian haluskan bawang dan kunyit..
- Taruh ayam dalam wadah kemudian masukkan bawang dan kunyi yang sudah dihaluskan, kasi air, garam, penyedap dan lada, diamkan beberapa saat. (Lebih baik jika dimasukin dalam kulkas dulu semalam, tujuanya biar bumbu ayam meresap).
- Taruh tepung (dalam wadah yg agak besar) dan telur dalam wadah yang berbeda.
- Ambil satu per satu ayam yang sudah direndam tadi, remas remas di dalam tepung, kemudian celupkan kedalam telur, masukkan kedalam tepung lagi (ulangi beberapa kali sampai ketebalan yang dikehendaki).
- Siapkan penggorengan (usahakan pakai penggorengan yang agak cekung dalam, supaya ayam saat digoreng tenggelam dalam minyak..
- Panaskan penggorengan, lalu masukka ayam, tunggu sampai warna keemasan..
- Untuk membuat sambalnya, cuci bersih cabe setan (bisa disesuaikan dg berapa banyak ayam yang mau di geprek) dan bawang (jangan banyak2 nanti getir rasanya). Kalu saya misal 7 cabe pakai setengah biji bawang yang sedang atau tdk terlalu besar..
- Uleg cabe setan beserta bawang kasih garam dan vetsin (opsional) jika sudah halus siram sambal dengan minyak panas 1 sdm..
- Setelah sambal siap, masukkan ayam krispi dan geprek berlahan, ratakan sambalnya..
- Ayam geprek siap dinikmati.