Resep: Sambal Kentang Ati Ampela yang Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sambal Kentang Ati Ampela . Sambal Kentang Ati Ampela semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sambal Kentang Ati Ampela umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat memasak Sambal Kentang Ati Ampela menggunakan 17 bahan dan 10 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sambal Kentang Ati Ampela yang baik.

Bahan-bahan Sambal Kentang Ati Ampela

1. Anda Membutuhkan 2 buah untuk Ati-Ampela.
2. Anda perlu 3 buah untuk kentang.
3. Anda Membutuhkan 3 helai untuk daun jeruk.
4. Anda perlu 3 helai untuk daun salam.
5. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
6. Anda perlu secukupnya untuk Gula pasir.
7. Siapkan secukupnya untuk Bubuk cabai merah.
8. Anda perlu secukupnya untuk Kaldu jamur.
9. Anda perlu secukupnya untuk Air.
10. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.
11. Siapkan untuk Bahan Sambal.
12. Siapkan 2 buah untuk cabai merah besar.
13. Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabai merah keriting.
14. Siapkan 8-10 buah untuk cabai rawit orange.
15. Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
16. Anda perlu 6 siung untuk bawang merah.
17. Anda perlu secukupnya untuk Minyak.

Cara Membuat Sambal Kentang Ati Ampela

1. Kupas kentang, potong2 dadu lalu cuci bersih. Tiriskan..
2. Haluskan bahan bumbu halus.
3. Panaskan minyak secukupnya. Goreng kentang hingga matang kuning keemasan..
4. Cuci bersih ati ampela lalu Goreng ati ampela hingga matang.
5. Potong2 kecil ati ampela.
6. Panaskan minyak secukupnya, tumis bumbu halus, daun jeruk dan daun salam hingga harum.
7. Tambahkan air, gula, garam, kaldu jamur, bubuk cabai. Aduk merata.
8. Tumis bumbu hingga matang mengeluarkan minyak dan berwarna merah gelap. Cicipi rasa..
9. Masukkan kentang goreng dan ati ampela goreng. Aduk merata, matikan api..
10. Sajikan.