Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar . 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kali ini Viona KItchen mau bikin yang seger- seger ini mom.namanya sayur.
Bosan masakan yang itu-itu aja, moms bisa coba masakan rumahan nusantara Indonesia, Gangan Asam Kepala Iwak Patin ala Kalimantan Selatan.
Karena yang bikin beda bukan ikannya melainkan pemakaian buah terong asam khas Kalimantan Selatan ini, tapi jika di daerah moms tidak ada bisa.
Anda dapat membuat 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar menggunakan 14 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar yang baik.
Bahan-bahan 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar
- Siapkan untuk Kepala dan buntut ikan patin.
- Siapkan untuk Kol.
- Anda perlu untuk Timun.
- Anda Membutuhkan untuk Kacang panjang.
- Anda perlu untuk Tomat.
- Siapkan untuk Serai.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda perlu 1 sendok untuk minyak goreng untuk menumis.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Bawang merah.
- Anda perlu 1 untuk Bawang putih.
- Anda Membutuhkan untuk Kunyit.
- Siapkan 2 untuk Kemiri.
Sayur asem goreng khas Betawi ini bisa menjadi menu pilihan untuk makan bersama keluarga. Yuk buat sayur yang satu ini Sayur asem goreng Betawi ini pada dasarnya sama dengan sayur asem yang lainnya. Namun yang membedakan yaitu bumbu, bahan pelengkap dan proses membuatnya. Nasi kuning banjar lebih sering menggunakan beras pera, bukan beras pulen seperti pada umumnya.
Cara Membuat 03. Gangan asam khas banjar/sayur asem khas banjar
- Cuci bersih ikan patin,, baluri perasan air jeruk nipis.
- Haluskan bumbu,, saya diulek. Karena kalo diblender kurang sip aja menurut saya.
- Tumis bumbu dan serai sampai harum, masukan ikan patin dan sedikit air, bolak balik ikan agar bumbu rata..
- Tambahkan air,, masukan tomat, kacang panjang dan timun..
- Jika sudah mendidih masukan kol, kemudian beri sedikit garam. Cek rasa. Jika sudah sesuai selera matikan kompor dan siap dinikmati bersama nasi hangat..
Untuk bumbunya, orang Banjar mempunyai selera berbeda Alternatif makanan khas Banjarmasin lain yang bisa kamu coba adalah soto banjar. Soto khas Banjarmasin sangat tersohor di berbagai kota. Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan. Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Selain mudah dibuat, sayur asem juga sangat menyegarkan.