Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek . Ayam Geprek harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Ayam Geprek menggunakan 7 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Ayam Geprek yang benar.
Bahan-bahan Ayam Geprek
- Anda perlu 370 gr untuk dada ayam.
- Siapkan 80 gr untuk Tepung bumbu sajiku (2 bungkus).
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu geprek:.
- Siapkan 15 untuk cabe rawit merah.
- Siapkan 5 untuk cabe merah.
- Siapkan 6 untuk bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Garam dan gula.
Cara Membuat Ayam Geprek
- Siapkan semua bahan: Bahan celup/basah: 2 sdm tepung bumbu sajiku + 6 sdm air es Bahan kering: Sisa dari bahan A, 2 bungkus tepung bumbu sajiku untuk lapisan kering. Pertama, bahan celup di campur. Aduk² hingga merata, sisihkan. Sediakan bahan kering di piring. Kemudian, celup dada ayam satu persatu ke dalam adonan basah lalu tepung kering. Cubit2 dada ayam. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng. Setelah minyak panas, ayam tadi di tepungin lagi satu persatu, sebelum masuk ke penggorengan. Ambil 1 dada ayam, balurin lagi ketepung. Cubit² dada ayam, kemudian kibaskan sedikit. Jadi tepung yang gak nempel, biar jatuh. Goreng dengan api sedang..
- Goreng bumbu sebentar sampai sedikit layu. Kemudian ulek cabe dan bawang, tambahkan 3 sdm minyak panas. Beri garam dan gula. Sisihkan Geprek dada ayam, tambahkan cabe diatasnya. Selesai..