Mau membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) . Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Terakhir masukan potongan kacang, kol, cabe merah dan timun, aduk rata didihkan cek rasa, matikan api.
Gangan Asam Kepala Iwak Patin kuahnya segar dan kaya rasa, rempah dan.
Sayur asem termasuk sajian sehat yang menyegarkan.
Anda dapat memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) menggunakan 21 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung) yang benar.
Bahan-bahan Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)
- Siapkan 500 gram untuk Kepala & ekor iwak (ikan) baung.
- Siapkan 1 ikat untuk kacang panjang.
- Siapkan 1 buah untuk mentimun segar.
- Anda Membutuhkan 1 potong untuk kol.
- Anda perlu 1 buah untuk cabe merah segar.
- Anda perlu 2 buah untuk belimbing wuluh.
- Siapkan 1 buah untuk tomat segar.
- Anda Membutuhkan 1 Liter untuk air.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak.
- Anda perlu untuk Bumbu halus ;.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 1 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 6 butir untuk kemiri.
- Siapkan 4 sdt untuk garam.
- Siapkan Seujung sendok untuk penyedap rasa (kalau suka).
- Anda perlu 1/4 sdt untuk kunyit bubuk.
- Siapkan 1 iris untuk kecil terasi.
- Anda Membutuhkan Secuil untuk asam jawa.
- Anda perlu 1 batang untuk serai (simpul).
- Anda Membutuhkan 1/4 ruas untuk jahe dan lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk gula.
Yuk intip kreasi resep sayur asem yang bisa Anda coba di rumah agar tidak membosankan. Tambahkan daun salam, lengkuas, air asam, garam, dan gula. Dianugerahi dengan kekayaan laut yang melimpah, Banjarmasin memiliki jejak kuliner berbahan ikan yang beragam. Penduduk Banjarmasin biasanya menambahkan campuran timun, kacang panjang, dan gol pada ikan patin gangan asam.
Langkah-langkah Gangan Asam Iwak Baung (Sayur Asem Ikan Baung)
- Bersihkan ikan kemudian pilih bagian kepala dan ekor.
- Potong-potong kacang panjang, mentimun, kol, tomat, cabe dan belimbing wuluh.
- Ulek (haluskan) bahan bumbu.
- Balurkan bumbu halus ke ikan kemudian masukan juga tomat, cabe dan belimbing wuluh.
- Masukan ikan ke dalam panci yang sudah diisi minyak, kemudian nyalakan kompor dengan api kecil. Tunggu sampai harum.
- Tambahkan air. Jika sudah mendidih masukan timun, kacang panjang dan kol secara bergantian.
- Gangan asam iwak baung siap disajikan dengan nasi hangat plus sambal acan (terasi) ❤️.
Isikan tumisan bumbu di perut ikan. Tekuk ikan lalu ikan ekor menempel dikepala ikan sehingga basanga (ikan saluang goreng), Gangan ludeh nangka, terung tumis, sayur kacang tempe tumis kaladi, resep gangan humbut, resep gangan asam iwak baung, jaruk kalangkala, telur asin banjar. Makanan yang menjadi pantangan asam lambung mungkin berbeda-beda bagi tiap orang. Makanan yang menyebabkan sakit maag pada seseorang, belum tentu menyebabkan sakit maag juga pada orang. Sayangnya, mengingat ikan baung cukup langka, kadang-kadang lauk gangan paliat diganti dengan ikan pati atau udang.