Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur asem sunda . Sayur asem sunda wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur asem sunda lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cara membuat sayur asem khas sunda.
Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau.
Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung.
Anda dapat memasak Sayur asem sunda menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur asem sunda yang benar.
Bahan-bahan Sayur asem sunda
- Siapkan 10 butir untuk Mlinjo.
- Anda Membutuhkan 10 lembar untuk Daun mlinjo muda.
- Anda Membutuhkan 1 untuk belah labu Siam.
- Siapkan 1 buah untuk jagung muda.
- Siapkan 5 biji untuk kacang panjang.
- Anda perlu 1 potong kecil untuk pepaya muda.
- Anda perlu untuk Bumbu.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Asem Jawa.
- Siapkan 1 biji untuk cabe merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Siapkan 1/2 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Penyedap.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Sayur asem ala Sunda biasanya menggunakan bumbu lengkap dan berbagai jenis sayur. Biasanya juga menggunakan kaldu daging sapi atau ayam untuk memperkaya rasa.
Langkah-langkah Sayur asem sunda
- Potong2 sayuran sesuai selera cuci bersih..kemudian haluskan semua bumbu kecuali asam...asamnya geprek saja....
- Didihkan air...setelah mendidih masukan melinjo dan potongan jagung manis...kemudian masukan bumbu yang sudah dihaluskan...tunggu 10 menitan setelah agak matang masuk kan semua sayuran yang sudah dibersihkan.
- Diamkan 10 menit lagi...agar sayuran matang dengan rata..Test rasa sebelum mematikan kompor...tambahkan penyedap jika dirasa kurang sedap....kemudian matikan kompor dan pindahkan ke mangkok dan siap dihidangkan👌.
Masakan sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara masak sayur asem tradisional khas jawa dan bumbu sayur asem sunda lengkap dengan bumbunya. Cuci bersih semua bahan sayur asem sunda, lalu potong-potong ukuran sedang. Rebus air, masukkan bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas, daun salam, garam, dan gula ( bagi yang suka). Siapkan air dalam panci lalu masukkan tetelan ke dalamnya, masak hingga mendidih lalu tambahkan dengan kacang tanah, jagung dan melinjo. Demikian juga dengan sayur asem sehingga ada sayur asem jawa, sayur asem jakarta, dan sayur asem sunda.