Cara Membuat Sayur Asem yang Enak

Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Asem umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini. Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur. Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem. Anda dapat memasak Sayur Asem menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Asem yang baik.

Bahan-bahan Sayur Asem

1. Anda Membutuhkan 6 Siung untuk Bawang Merah.
2. Siapkan 3 Siung untuk Bawang Putih.
3. Anda Membutuhkan 4 Butir untuk Kemiri.
4. Anda Membutuhkan 6 Buah untuk Cabai Keriting.
5. Anda perlu 5 Buah untuk Cabai Rawit Merah.
6. Siapkan secukupnya untuk Terasi.
7. Anda Membutuhkan 1 Buah untuk Labu.
8. Anda Membutuhkan 7 Buah untuk Kacang Panjang.
9. Siapkan 1/2 Buah untuk Jagung.
10. Siapkan 100 Gr untuk Kacang Tanah.
11. Siapkan 3-4 Lembar untuk Daun Salam.
12. Anda perlu Seruas untuk Langkuas.
13. Siapkan 4 Keping untuk Asam Kandis.
14. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam.
15. Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah/pasir.

Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.

Cara Membuat Sayur Asem

1. Blender/Uleg Halus bumbu-bumbu a.l Cabai2, Bawang2, Kemiri dan Terasi, sisihkan.
2. Potong dan cuci bersih sayuran a.l Labu, Kacang Panjang dan Jagung.
3. Rebus di panci berbeda kacang tanah. Mengapa di rebus agar air rebusan kacang tanah tidak merusak warna sayur asem. Kurang lebih 5 menit.
4. Didihkan Air kurang lebih 2000 ml. Step pertama masukan jagung, selang 5 menit masukan labu dan salam, langkuas, asam kandis. Selang 5 menit masukan kacang Panjang.
5. Setelah itu masukan bumbu yg telah di uleg/blender. Masukan kacang yg telah di rebus. Setelah itu tambahkan garam, gula dan boleh tambahkan penyedap. didihkan selama kurang lebih 15 menit.
6. Koreksi rasa lalu matikan api. Dan hidangkan bersama kawan-kawan sayur asem lainnya.

Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.