Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Asem Betawi . Sayur Asem Betawi semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Asem Betawi biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur asem or sayur asam is an Indonesian vegetable soup.
It is a popular Southeast Asian dish, consisting of vegetables in tamarind soup.
Common ingredients are peanuts, young jackfruit, young leaves and unpeeled seeds of melinjo, bilimbi, chayote, long beans, all cooked in tamarind-based soups and sometimes enriched with beef stock.
Anda dapat membuat Sayur Asem Betawi menggunakan 18 bahan dan 7 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Asem Betawi yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem Betawi
- Siapkan 10 batang untuk Kacang panjang.
- Anda Membutuhkan untuk Daun melinjo muda segenggam (jangan terlalu banyak).
- Siapkan 2 buah untuk Labu siyam.
- Siapkan untuk Jagung manis (jika suka).
- Siapkan 1 L untuk air.
- Siapkan untuk Bumbu Halus (blender):.
- Anda Membutuhkan 5 buah untuk cabai keriting merah.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 1 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat ukuran sedang.
- Siapkan 1/2 sdt untuk terasi.
- Anda perlu 2 ruas untuk asam jawa (dikira2 aja. Jika kurang asam bs ditambahkan).
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tambahan:.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam.
Quite often, the recipe also includes corn. Resep Sayur Asem Jakarta ini tidak hanya untuk konsumsi pribadi, tetapi sudah masuk ke restauran ataupun rumah makan yang cukup terkenal lho. Karena memakai cabai sebagai salah satu bahannya, resep sayur asem betawi ini biasanya memang tidak cocok untuk konsumsi anak kecil yang tidak suka pedas sama sekali. Resep sayur asem betawi yang gampang dicoba dirumah. #cooking #sayurasem.
Cara Membuat Sayur Asem Betawi
- Kupas labu siyam, potong persegi. (Tips: lumuri tangan dengan minyak agar getah labu siyam yang menempel di tangan mudah dibersihkan)..
- Potong2 kacang panjang, petiki daun melinjo. Jika suka bisa menggunakan jagung juga.
- Didihkan air, masukkan bumbu halus beserta lengkuas dan daun salam, kemudian masukkan labu siyam.
- Setelah beberapa menit masukkan kacang panjang. Jika sudah mau matang, masukkan daun melinjo. Tambahkan garam, Koreksi rasa..
- Daun melinjo jangan terlalu banyak karna akan mengubah rasa..
- Sayur asem ini bs menggunakan sayuran 1 jenis, misalnya kacang panjang saja, atau labu siyam saja, bisa jg menggunakan kangkung..
- Selamat mencoba! 😊.
Autoplay When autoplay is enabled, a suggested video will automatically play next. Up next Resep Sayur Asem Resep Sayur Asem - inilah salah satu lauk yang saya favoritkan karena berisi dari aneka macam sayur yang bagus untuk kesehatan. Kalau ditanya dalam segi rasa memang sudah tidak di ragukan lagi karena dari aneka bumbu yang di masukkan itulah membuat rasa sayurnya menjadi tambah nikmat. Resep Sayur Asem Jakarta - Versi wikipedia sayur asam atau sayur asem merupakan salah satu masakan sayur khas Indonesia yang disukai banyak orang. Saat ini ada banyak variasi lokal sayur asem dengan citarasa bumbu yang khas di setiap daerahnya.