Mau membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur asem bening . Sayur asem bening sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur asem bening biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Kalau ditanya dalam segi rasa memang sudah tidak di ragukan lagi karena dari aneka bumbu yang di masukkan itulah membuat rasa sayurnya menjadi tambah nikmat.
Lebih familiar dengan sayur asem ala sunda?
Eits, coba dulu versi yang ini.
Anda dapat membuat Sayur asem bening menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur asem bening yang baik.
Bahan-bahan Sayur asem bening
- Anda perlu untuk Bahan A.
- Siapkan 1 untuk Labu siam (potong dadu).
- Anda perlu 5 helai untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan untuk Kecambah besar.
- Siapkan untuk Jagung muda kecil (potong2).
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Daun so.
- Siapkan Secukupnya untuk mlinjo (sy skip).
- Anda Membutuhkan untuk Bahan B.
- Anda Membutuhkan 5 untuk Bawmer.
- Siapkan 3 untuk Bawput.
- Siapkan 3 untuk cabe merah besar.
- Anda perlu 3 untuk cabe rawit.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 1 untuk daun salam.
- Anda perlu 2 untuk sd gula.
- Siapkan 1 sdt untuk garam / kaldu.
- Anda Membutuhkan 1 L untuk Air.
Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Atsarina Luthfiyyah (Senior Editor) Memiliki pengalaman pendidikan di bidang Tata Boga dan Jurnalistik. Sayur asem bening bisa menjadi pilihan bijak ketika Anda ingin memasak sayur untuk keluarga Anda dirumah. Selain segar, sayur asem bening juga kaya akan vitamin dan pastinya bisa membuat Anda sekeluarga lebih sehat.
Langkah-langkah Sayur asem bening
- Cuci bersih Bahan A, potong2 sesuai selera..
- Potong2 bumbu iris..
- Didihkan air, kemudian masukkan bumbu iris kecuali tomat..
- Kemudian masukkan bahan (dari yg paling lama matangnya = labu siam, jagung dan mlinjo). Masak hingga agak matang..
- Kemudian masukkan sisa bahan. Sampai sayuran mulai layu. Kecilkan api, masukkan gula, garam, kaldu dan tomat..
- Koreksi rasa. Angkat. Siap sajikan.
Dengan kuah yang segar, dapat dipastikan makan Anda akan makin lahap dan mudah menelan nasi. Lihat juga resep Sayur asam ibuk, Sayur Asem Seger enak lainnya! ResepMedia.com - Sayur bening merupakan salah satu jenis masakan khas nusantara yang digemari oleh banyak orang. Kuah sayur yang bening merupakan inspirasi dasar dari penamaan sayur ini. Kuahnya yang bening dan segar memberikan rasa yang juga menyegarkan kepada mereka yang mengkonsumsinya.