Name: Ayam geprek
Prep time: 12 min
Cook time: 2 h
Total time: 1 h
Ingredients: 1/2 ekor ayam; secukupnya Lada bubuk; Garam secukupnya (untuk campuran ayam); 1 putih telur (aku telur bebek); 1 butir bawang putih di haluskan; Tepung basah; secukupnya Tepung sajiku; secukupnya Tepung tapioka; Tepung kering; 300 gram Tepung tapioka; 200 gram Tepung sajiku; 2 sendok Tepung maizena; 1 sendok Tepung beras; Sambal; 20 biji cabe; 6 butir bawang putih; 1 siung bawang merah; Secukupnya penyedap rasa 1/2 bungkus; Garam sedikit saja dan gula 1 sendok

Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Ayam geprek . Ayam geprek seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Ayam geprek umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Anda dapat membuat Ayam geprek menggunakan 19 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Ayam geprek yang benar.

Bahan-bahan Ayam geprek

Anda Membutuhkan 1/2 ekor untuk ayam.
Anda perlu secukupnya untuk Lada bubuk.
Siapkan untuk Garam secukupnya (untuk campuran ayam).
Anda perlu 1 untuk putih telur (aku telur bebek).
Siapkan 1 butir untuk bawang putih di haluskan.
Anda Membutuhkan untuk Tepung basah.
Anda perlu secukupnya untuk Tepung sajiku.
Anda Membutuhkan secukupnya untuk Tepung tapioka.
Anda Membutuhkan untuk Tepung kering.
Siapkan 300 gram untuk Tepung tapioka.
Siapkan 200 gram untuk Tepung sajiku.
Anda Membutuhkan 2 sendok untuk Tepung maizena.
Anda perlu 1 sendok untuk Tepung beras.
Anda perlu untuk Sambal.
Anda perlu 20 biji untuk cabe.
Anda Membutuhkan 6 butir untuk bawang putih.
Siapkan 1 siung untuk bawang merah.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk penyedap rasa 1/2 bungkus.
Anda Membutuhkan untuk Garam sedikit saja dan gula 1 sendok.

Cara Membuat Ayam geprek

Potong ayam menjadi 5 bagian campurkan garam,lada,bawang putih,diamkan 1-2 jam di kulkas lalu keluarkan dari kulkas,campurkan dengan putih telur dan tepung basah.
Setelah itu panaskan wajan yang sudah berisi 1/2 liter minyak dengan api sedang jangan terlalu panas.
Siapkan tepung kering untuk mencelup ayam yang sudah bercampur dengan tepung basah,ulangi dua kali pencelupan ya 2x tepung basah 2x tepung kering.
Setelah wajan panas ayam siap di goreng dengan api sedang ya dan ayam yang di goreng cuman 1-2 di dalam wajan, goreng sampai matang warna kuning ke coklatan.
Langkah membuat sambal geprek : goreng semua bahan sambal sebentar saja lalu angkat campurkan dengan kaldu bubuk ayam,garam dan gula lalu Pirik dan geprek ayam bersamaan.