Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Asem Sunda . Sayur Asem Sunda patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Asem Sunda awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Cara membuat sayur asem khas sunda.
Jika ingin lebih pedas bisa ditambah irisan cabe hijau.
Sayur asem Sunda adalah salah satu masakan khas Indonesia yang banyak digemari, terutapa para pegawai kantoran yang bersantap siang di warung.
Anda dapat membuat Sayur Asem Sunda menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Asem Sunda yang benar.
Bahan-bahan Sayur Asem Sunda
- Anda perlu 2 buah untuk Labu siam, potong dadu.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk Jagung manis,potong sesuai selera.
- Siapkan 1 genggam untuk Melinjo.
- Siapkan 1 genggam untuk Daun melinjo (daun so).
- Anda perlu 3 batang untuk Kacang panjang, potong-potong.
- Siapkan 1 bks untuk Asam.
- Anda perlu 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk Gula merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk Garam (sesuaikan).
- Siapkan 800 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus :.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih.
- Siapkan 4 siung untuk Bawang merah.
- Siapkan 1/2 keping untuk Terasi.
Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat. Jika sayur asem Sunda sudah matang, alangkah baiknya untuk disajikan dalam keadaan panas. Hal tersebut bertujuan untuk menambah kenikmatan saat menyantap sayur asem Sunda tersebut.
Langkah-langkah Sayur Asem Sunda
- Siapkan dahulu bahan-bahannya.
- Didihkan air, lalu masukkan jagung, labu siam dan melinjo, rebus hingga 1/2 matang..
- Haluskan bumbu, lalu masukkan kedalam panci, beserta gula merah, asam, garam dan daun salam, koreksi rasa..
- Jika bumbu sudah oke, terakhir masukkan kacang panjang dan daun melinjo, masak hingga matang. Sajikan..
Masakan sayur asem sederhana dan mudah disertai dengan petunjuk cara masak sayur asem tradisional khas jawa dan bumbu sayur asem sunda lengkap dengan bumbunya. Sayur asem sunda umumnya dibuat dengan rasa kuah yang agak pedas dengan menambahkan irisan cabe hijau besar. Selain itu, meskipun bisa menggunakan berbagai jenis sayuran. Sayur asem sunda ini mempunyai cita rasa yang tinggi dengan kesegaran di kuahnya. Makanya banyak yang mencari makanan sayur asem sunda ini sebagai menu makanan yang selain nikmat.