Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Asem . Sayur Asem wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Asem biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Sayur Asem - Sayur asem merupakan salah satu sayur yang mudah dimasak dan Berbagai cara memasak sayur asem dihadirkan di sini.
Sehingga, anda dapat memilah-milah mana sayur.
Sayur asem merupakan gabungan dari dua kata yaitu sayur dan asem.
Anda dapat membuat Sayur Asem menggunakan 20 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur Asem yang baik.
Bahan-bahan Sayur Asem
- Anda perlu 4 potong untuk jagung madu manis.
- Anda Membutuhkan untuk Melinjo.
- Anda perlu untuk Daun melinjo.
- Anda perlu 2 potong untuk nangka.
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk Labu.
- Anda Membutuhkan 2 untuk kacang panjang potong scukupnya.
- Anda perlu untuk Kacang merah.
- Siapkan untuk Asam (kerok dulu luarnya).
- Siapkan untuk Asam jawa seruas jari.
- Anda Membutuhkan untuk Lengkuas geprek.
- Anda Membutuhkan 2 liter untuk air.
- Anda Membutuhkan untuk Penyedap rasa (kaldu jamur/royco).
- Siapkan 2 lbr untuk Daun salam.
- Anda perlu untuk 5 cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 2 untuk cabe rawit kecil.
- Siapkan untuk Terasi seruas jari.
- Siapkan 5 siung untuk bwh merah.
- Anda perlu 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu untuk Gula merah seruas jari.
- Anda perlu secukupnya untuk Garam, gula.
Kata sayur berasal dari bahasa Indonesia yang mempunyai arti yaitu masakan yang berkuah. Sayur asem jawa tengah memakai bumbu yang cukup diiris saja, sehingga kuahnya lebih bening. Resep sayur asem banyak ditemukan di berbagai daerah seperti Jakarta, Jawa Timur, Sunda, dan Jawa Tengah. Masakan ini terkenal akan rasanya yang segar dan bahan-bahannya mudah didapat.
Langkah-langkah Sayur Asem
- Blender bahan bumbu agak kasar,jika sudah terblender, masukan dalam air yang sudah mendidih (kurleb 2 ltr), tambahkan asam jawa.
- Masukkan sayur yang paling keras terlebih dahulu, jagung, nangka, labu, melinjo, kacang merah, asam, dan lengkuas geprek,dan daun salam, koreksi rasa sambil tambahkan garam,gula,penyedap.
- Jika semua sayur sudah terasa lembut, tambahkan daun melinjo, aduk sampai daun melinjo layu, sayur asem siap dinikmati.
Sayur asem or vegetables in tamarind soup is arguably Indonesia's most popular vegetable soup. This Sundanese soup is packed with plenty of fresh vegetables. Sayur ini adalah sayur legendaris masyarakat Indonesia. Sampai saat ini sayur asem masih diminati banyak Sayur asem bukan hanya sekedar sayur asem saja. Sayur yang selama ini kita santap ini.