Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam Geprek Tanpa Tulang . Ayam Geprek Tanpa Tulang wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Ayam Geprek Tanpa Tulang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam geprek is an Indonesian crispy battered fried chicken crushed and mixed with hot and spicy sambal.
Currently ayam geprek is commonly found in Indonesia and neighbouring countries, however its origin was from Yogyakarta in Java.
Ayam geprek pada dasarnya memiliki bahan utama yang sama yakni ayam goreng tepung dengan sambal pedas yang disiramkan ke atasnya.
Anda dapat memasak Ayam Geprek Tanpa Tulang menggunakan 7 bahan dan 6 step by step. Begini cara membuat Ayam Geprek Tanpa Tulang yang baik.
Bahan-bahan Ayam Geprek Tanpa Tulang
- Anda Membutuhkan untuk Paha Ayam Fillet 250 gram.
- Anda perlu untuk Sebelah jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 10 untuk cengek domba.
- Siapkan 4 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 2 sdm untuk minyak panas.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak untuk menggoreng ayam.
Yang membedakan ayam geprek satu dengan lainnya biasanya dari tepung yang digunakan untuk menggoreng dan racikan sambalnya. Ayam Geprek biasanya menggunakan ayam yang digoreng dengan tepung. Setelah digeprek, ayam tersebut ditumbuk dan disajikan bersama Ayam Geprek di Jakarta ini digoreng dengan tepung dan digeprek tanpa tulang. Sambal yang jadi pelengkapnya bisa disesuaikan tingkat kepedasannya.
Langkah-langkah Ayam Geprek Tanpa Tulang
- Potong paham ayam menjadi 4 bagian, lalu beri perasan jeruk nipis dan ½ sdt garam, diamkan selama 15 menit, sisihkan..
- Ulek kasar, cengek domba, bawang putih, ½ sdt garam, sisihkan..
- Panaskan minyak goreng diwajan, goreng ayam dengan api kecil sampai berwarna kecoklatan dan matang..
- Setelah ayam matang, pindahkan ke cobek lalu geprek dengan ulekan, sisihkan..
- Panaskan 2 sdm minyak goreng, lalu campur ke dalam sambel ulek, aduk rata..
- Tuangkan sambel ke atas ayam yang telah di geprek tadi..
Asyik juga makan ayam geprek tanpa perlu repot melepaskan tulangnya. Baca Juga : Liburan dan Kulineran di Amerika, Begini Bahagiannya Mayangsari dan Suami yang Hobi Pakai Baju Kembaran. Lalu geprek ayam diatas ulekan,ulek kasar sedikit hancur. kamu bisa menambahkan sedikit penyedap rasa sesuai selera. Cuci bersih daging ayam usahakan tanpa tulang, lalu celupkan kedalam telur, kemudian baluri dengan tepung bumbu. Bedanya, ayam geprek biasanya menggunakan ayam boneless krispi yang dibalut tepung bumbu, lalu digoreng kering.