Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam ungkep bumbu lengkuas . Ayam ungkep bumbu lengkuas seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam ungkep bumbu lengkuas lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ayam goreng lengkuas atau laos adalah salah satu resep ayam goreng bumbu rempah tradisional yang sudah ada sejak jaman ibu ataupun nenek kita.
Lihat juga resep Ayam Ungkep / Ayam Goreng Kuning Lengkuas empuk wangi lezat 🤤👌 enak lainnya!
Sebelumnya jgn lupa tekan tombol like dan Subscribe nya untuk mendukung channel ini berkembang ya guys RESEP AYAM BUMBU LENGKUAS/LAOS DAN SAMBEL GORENG HATI.
Anda dapat memasak Ayam ungkep bumbu lengkuas menggunakan 17 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas yang benar.
Bahan-bahan Ayam ungkep bumbu lengkuas
- Anda perlu 1/2 ekor untuk ayam (4 potong).
- Anda perlu 5 buah untuk ati ampela.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Siapkan 100 gr untuk / 2 ruas lengkuas (aku diparut).
- Anda perlu 3 butir untuk kemiri.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk lada.
- Anda perlu 2 batang untuk serai.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu bubuk/penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Siapkan 1 lt untuk air.
Lihat juga resep Ayam Goreng Lengkuas enak lainnya! Ayam yang dimasak dengan bumbu ungkep bisa menjadi alternatif praktis untuk sahur atau berbuka puasa. Karena daging ayam yang sudah dibumbui ini tinggal disimpan di kulkas dan digoreng atau dipanggang dadakan untuk disajikan. Beberapa varian ayam ungkep adalah sebagai berikut.
Cara Membuat Ayam ungkep bumbu lengkuas
- Haluskan bumbu,lalu panaskan minyak dalam wajan masukkan bumbu halus tadi tambahkan serai,daun salam dan daun jeruk aduk2 masak sampai berubah warna & bumbu harum..
- Setelah bumbu matang lalu masukkan potongan ayam aduk rata dengan bumbu sampai daging ayam berubah warna lalu masukkan air.
- Setelah air mulai mendidih & tinggal 1/2 tambahkan garam,kaldu bubuk/penyedap aduk 2.tes rasa.masak ayam kembali sampai air menyusut.angkat.
- Simpan ungkep ayam dalam wadah kedap udara, setelah dingin tutup lalu masukkan kedalam kulkas.ayam bisa digoreng sewaktu2 dan lebih nikmat disajikan dalam keadaan hangat.
Ayam ungkep bumbu lengkuas. foto: Instagram/@foodrecipely. Terakhir tata ayam dipiring saji, taburi dengan bumbu kremesan kering dari laos. Tips Menggoreng Bumbu Lengkuas : Saat menggoreng bumbu ungkep yang terbuat dari parutan lengkuas sebaiknya gunakan saringan besi. Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini.