Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sop iga . Sop iga semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sop iga biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Jika tidak ada nasi, maka Anda juga bisa.
Resep Sop Iga bakal menjadi sajian spesial enak apalagi kuah sop bening nan segar pas sebagai penghangat tubuh keluarga tercinta.
Hasil olahan resep didapur akan menjadi variasi menu masakan.
Anda dapat membuat Sop iga menggunakan 17 bahan dan 7 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sop iga yang baik.
Bahan-bahan Sop iga
- Siapkan untuk iga.
- Anda Membutuhkan untuk wortel.
- Anda perlu untuk kentang.
- Anda perlu untuk daun seledri.
- Anda Membutuhkan untuk daun prei.
- Anda perlu untuk kapulaga.
- Siapkan untuk cengkeh.
- Siapkan untuk kayu manis.
- Anda perlu untuk pala bubuk.
- Siapkan untuk lengkuas digerprek.
- Siapkan untuk garam,merica,gula dan penyedap.
- Anda Membutuhkan untuk Air.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak untuk menumis.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu tumisan.
- Anda perlu untuk cabe merah diiris.
- Anda Membutuhkan untuk bawang putih haluskan.
- Anda Membutuhkan untuk jahe dihaluskan.
Susah untuk menyangkal nikmat dan segarnya sop iga hangat. Bagi penggemar makanan berkuah, sop iga menjadi salah satu rekomendasi menu yang cocok untuk lauk makan siang anda. Sop dengan bahan utama iga sapi yang memiliki kuah bening gurih dan sulit dilupakan oleh lidah ini memang memiliki banyak ragamnya, sesuai dengan olahan tiap daerah. Sop iga betawi biasanya pakai santan dan ini sop iga sapi campur daging sapi komplit kuah bening sajian sedap yang lezat dan mantap biasanya sop iga khas Bandung kuahnya bening.
Cara Membuat Sop iga
- Untuk dapat kuah jernih seperti saya, ini dagingnya berulang ya mom. Rebusan pertama, hingga mendidih beberapa menit, saya matikan api dan diamkan hingga dingin, trus saya buang lemak2 bekunya yang mengendap di permukaan..
- Terus saya rebus lagi, dinginkan lagi dan buang lagi lemak beku tapi juga kuahnya saya buang. Dan yang ketiga kali iga nya di rebus dengan air baru, dan ditambahkan garam, merica dan penyedap. Rebus hingga matang dan lembut..
- Di wajan lain, tumis bamer hingga wangi, masukkan baput dan jahe. Lanjut masukkan kapulaga cengkeh, kayu manis pala dan lengkuas.aduk sebentar dan salin ke panci rebusan iga..
- Masukkan wortel dan kentang..
- Icip kuah, tambahkan garam merica, penyedap dan gula sedikit bila perlu agar semakin gurih.bila dirasa sudah matang dan pas, bisa langsung tambahkan daun prei dan seledri atau sesuai selera ya, dan siap disajikan..
- Nah ini seger banget kalo kasih mie dikit, kecap, sambel kerupuk dan jeruk nipis/ limau/ kasturi ya mom.😁.
- Selamat mencoba👍.
Selain sop ayam, sop iga sapi juga sangat digemari para pecinta kuliner. Selanjutnya kita akan belajar cara membuat sop iga sapi istimewa. Sop iga sapi, satu pesaing berat sop buntut dalam perkara kehangatan serta kelezatannya. Mari cari tahu cara membuatnya dan simak berikut ini! Berikut adalah beberapa resep masakan khas indonesia. halllo sop iga kangen aku gak?