Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Pangsit Udang Kuah . Pangsit Udang Kuah sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Pangsit Udang Kuah awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Namun banyak juga yang kini sudah berkreasi mengganti isian pangsit ini dengan berbagai sayur.
Resep Pangsit Kuah rumahan simple,enak dan segar+ foto step by step ^_^.
Biasanya pangsit diisi dengan berbagai macam bahan-bahan, seperti ayam, udang, ikan, daging, atau sayuran.
Anda dapat membuat Pangsit Udang Kuah menggunakan 15 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Pangsit Udang Kuah yang benar.
Bahan-bahan Pangsit Udang Kuah
- Siapkan untuk Bahan Pangsit.
- Anda perlu 5 sdm untuk tepung terigu serbaguna.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk tepung kanji.
- Anda Membutuhkan sejumput untuk Garam.
- Anda Membutuhkan sedikit untuk Minyak.
- Anda Membutuhkan untuk Air panas.
- Anda perlu untuk Bahan isian.
- Anda Membutuhkan 10 biji untuk Udang uk. Sedang.
- Anda perlu secukupnya untuk Bawang bombay.
- Siapkan secukupnya untuk Bawang putih.
- Siapkan secukupnya untuk Minyak wijen.
- Anda perlu untuk Bawang daun secukupnya iris tipis.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Garam, merica, penyedap rasa.
- Siapkan untuk Telur satu buah (kecil).
- Siapkan 2 sdm untuk Tepung kanji.
Kulit dari pangsit pun semakin menambah cita rasa sesuai dengan cara mengolahnya. Jika pangsit disajikan kering, maka pangsit akan terasa renyah dan gurih. Sedangkan jika disajikan basah, maka kulit pangsit akan bertekstur kenyal. Selain dijadikan pelengkap bakso atau bakmi, pangsit basah dengan isian udang dan ayam ini juga sudah lezat bila disantap dengan kuah kaldu panas.
Cara Membuat Pangsit Udang Kuah
- Untuk membuat kulit pangsit. Campurkan tepung terigu dan kanji dan garam, aduk rata. Lalu tuang minyak dan air panas sedikit demi sedikit sampai kalis.
- Diamkan 15 menit, lalu uleni sampai tipis sesuai seleradan potong2 kulit sesuai ukuran yg disuka. Jangan lupa kasih tepung kanji yh biar ga saling temple..
- Untuk bahan isian, kupas udang bersihkan dan buang kulitnya. Lalu marinasi dengan jeruk nipis sedikit saja, minyak wijen dan bumbu penyedap. Diamkan. Masukkan ke blender dengan bawang putih dan bombay. (Itu bawang daun kebawa masuk yh hhe).
- Setelah halus, masukkan bumbu2, telur dan tepung kanji. Sedikit demi sedikit sampai menyatu..
- Masukkan bahan isian ke pangsit. Sesuaikan bentuknya..
- Kalau sudah, didihkan air dan rebus +- 4 menitan..
Anda bisa tambahkan sawi hijau atau bokcoy untuk sayurnya. Tak boleh ketinggalan taburan bawang merah goreng dan irisan daun bawang agar lebih sedap. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang.