Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Ayam bumbu kacang / bumbu sate . Ayam bumbu kacang / bumbu sate seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Ayam bumbu kacang / bumbu sate biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Begini cara membuat bumbu sate yang enak dan bisa tahan lama: Blender kacang tanah goreng, kemiri, lombok merah, bawang putih, bawang merah, dan air.
Namun, jangan terlalu halus supaya kacang masih ada teksturnya.
Panaskan minyak di atas wajan, tuangkan bumbu kacang.
Anda dapat membuat Ayam bumbu kacang / bumbu sate menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Ayam bumbu kacang / bumbu sate yang benar.
Bahan-bahan Ayam bumbu kacang / bumbu sate
- Anda Membutuhkan untuk Daging ayam bagian paha 500 gr.
- Anda Membutuhkan untuk Jeruk nipis untuk marinasi ayam.
- Siapkan 75 gr untuk kacang tanah, goreng dan haluskan.
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk kecap manis.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula merah.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, merica dan penyedap (me - totole).
- Siapkan Secukupnya untuk minyak goreng untuk menumis bumbu halus.
- Anda Membutuhkan untuk Cabe merah, iris tipis (me - 1 yg besar).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 8 untuk bw merah.
- Anda perlu 5 untuk bw putih.
- Anda Membutuhkan 3 btr untuk kemiri.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Sate Ayam adalah salah satu masakan Khas Indonesia yang mendunia. Campuran bumbu kacang dan kecap yang di balur pada daging ayam yang kemudian dibakar di atas bara membuat rasanya menjadi gurih, manis dan sedikit pedas.
Langkah-langkah Ayam bumbu kacang / bumbu sate
- Potong dadu daging ayam yang sudah dicuci bersih, lumuri dengan air jeruk nipis, biarkan selama 10-15 menit. Kemudian cuci bersih kembali dan tiriskan. Siapkan bumbu halus, saya di blender dengan sedikit minyak atau di uleg juga boleh..
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum, tambahkan ketumbar.. tumis lagi sampai bumbu matang. Masukkan daging ayam dan masak sampai berubah warna. Ayam akan mengeluarkan air jadi saya nggak tambahkan air dulu. Tambahkan garam dan merica, aduk sesekali agar tidak gosong..
- Masukkan kacang tanah yang sudah dihaluskan, aduk rata. Masukkan kecap manis, gula merah, penyedap (boleh skip kalau tidak mau) aduk rata. Tambahkan cabe iris dan daun jeruk. Bila dirasa kurang air boleh ditambahkan secukupnya. Masak sampai ayam matang dan kuah kacang mengental/ menyusut. Tes rasa. Ayam bumbu kacang/ bumbu sate siap dihidangkan..
Resep Sate Ayam Madura - Sate ayam merupakan salah satu jenis makanan yang banyak digemari orang banyak karena kandungan lemak Ciri khas dari sate madura adalah potongan daging ayam yang lebih kecil dibandingkan sate lainnya, juga bumbu kacang tanah yang lebih lembut dan kental. Resep Sate Ayam Bumbu Kacang Khas Madura Sederhana Spesial Asli Enak. Sate special ala Madura ini uniknya menggunakan bumbu kacang atau kuah kacang diberi kecap dengan irisan bawang semakin lengkap dengan sambal pedas plus lontong daun pisang, berbahan dasar biasanya. Resep bumbu sate ayam Madura yang terbuat dari kacang begitu khas, sehingga membuat banyak orang merasa ketagihan untuk melahapnya kembali ataupun mencoba resep membuat sate ayam yang satu ini. Saat Anda membakar sate yang satu ini, sebaiknya jangan menaruh potongan daging.