Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo) . Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo) wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Resep Membuat Sayur Lodeh Enak Sederhana - Olahan makanan yang memiliki citarasa enak tentunya banyak kita temui, namun yang memiliki bahan yang sederhana namun rasa yang enak tidak lain sayur lodeh.
Sayur lodeh ini sebenarnya banyak kita jumpai dibeberapa daerah ternama, seperti jawa, sunda, betawi dan juga masih banyak daerah-daerah yang menjajakan olahan sayur yang satu ini.
Resep cara memasak sayur lodeh ceker, tewel, dan kacang panjang yang enak dan gurih.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo) menggunakan 21 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo) yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo)
- Anda perlu 250 g untuk Daging.
- Anda perlu untuk Tempe.
- Siapkan untuk Tahu.
- Anda Membutuhkan untuk Manisa / pepaya muda lebih endul.
- Anda Membutuhkan untuk Terong.
- Anda perlu untuk Ebi udang kecil 1 sth.
- Siapkan untuk Cabe hijau.
- Anda Membutuhkan untuk Daun bawang.
- Anda Membutuhkan 1/4 sdt untuk Trasi.
- Anda perlu 1 untuk Santan kara.
- Siapkan untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang putih.
- Anda perlu untuk Lengkuas.
- Siapkan untuk Kunyit.
- Siapkan 1 butir untuk Kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk Ketumbar.
- Anda perlu untuk Cabe merah.
- Anda perlu sesuai selera untuk Cabe kecil.
- Siapkan untuk Trasi.
- Siapkan untuk Ebi.
Sayur lodeh adalah salah satu sayur khas jawa yang sudah sangat terkenal dan banyak sekali yang menyukainya. Kuah sayur lodeh tidak hanya enak, tapi juga memiliki rasa gurih, serta asin dan pedasnya yang pas, oleh karena itu banyak sekali yang menyukai sayur. Makanan yang dikenal dengan istilah jangan lodeh ini kemudian juga menghiasi buku sejarah makanan lainnya karena identik sebagai hidangan masa kolonial. Baik masyarakat pribumi maupun orang Belanda kala itu begitu menyukai sayur lodeh.
Cara Membuat Sayur Lodeh (resep klasik jawa suroboyo)
- Tahu tempe. Iris dadu/kotak/ sesuai selera. Goreng stengah mateng. Tiriskan..
- Potong daun bawang, iris tipis cabe hijau besar. Potong dadu/sesuai selera daging..
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, goreng hingga wangi. Masukkan semua bahan2. Tambahkan air, santan. Masak dg api sedang kecil agak lama, 30-45menit, biar daging nya empuk..
Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah matang. Menu Makan Malam: Bakmi Goreng Jawa Telur Orak-Arik ilustarsi bakmi goreng/By Natalia Lisovskaya (Shutterstock) Ingin menikmati bakmi goreng Jawa yang sedap? Coba bikin sendiri di rumah dengan bahan-bahan terbaik. Berikut resep yang bisa langsung kamu ikuti. Ya resep sayur asem tersebut yaitu sayur asem Jawa Timur.