Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Lodeh . Sayur Lodeh sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Lodeh biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Lodeh yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 1 buah untuk terong ukuran sedang.
- Anda Membutuhkan 5 lonjor untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 1/2 buah untuk labu siam.
- Anda perlu 7 lembar untuk daun melinjo muda.
- Anda Membutuhkan 1/2 bungkus untuk santan kara.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 biji untuk kemiri.
- Siapkan 1 batang untuk serai.
- Anda perlu 2 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk garam halus.
- Siapkan 1 sdt untuk kaldu totole.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula pasir.
- Siapkan 5 untuk cabe rawit.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Langkah-langkah Sayur Lodeh
- Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri,dan kunyit. Geprek serai dan lengkuas..
- Cuci bersih sayuran, potong-potong sesuai selera..
- Tumis bumbu hingga harum, tambahkan kurleb 1 liter air untuk merebus. Masukkan sayuran, cabe, daun salam tunggu hingga mendidih..
- Setelah mendidih, masukkan santan, aduk-aduk hingga rata, tambahkan gula, garam, kaldu totole, cek rasa..
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.