Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur lodeh labu kuning . Sayur lodeh labu kuning mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur lodeh labu kuning awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur lodeh ini terbuat dari aneka jenis sayuran yang potong-potong kemudian di beri bumbu rempah, lalu dimasak bersama santan hingga memiliki rasa yang sedap dan gurih.
Saat ini ada banyak cara memasak sayur lodeh, ada sayur lodeh yang dimasak dengan santan berwarna putih dan ada juga sayur lodeh bersantan dengan warna kuning kemerahan.
Sayur labu kuning ini merupakan hidangan sehat, hal ini disebabkan karena labu kuning kaya akan kandungan yang bermanfaat untuk tubuh.
Anda dapat membuat Sayur lodeh labu kuning menggunakan 16 bahan dan 5 step by step. Inilah cara memasak Sayur lodeh labu kuning yang baik.
Bahan-bahan Sayur lodeh labu kuning
- Anda Membutuhkan untuk Labu kuning.
- Siapkan untuk Bumbu:.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan untuk Cabai merah.
- Anda Membutuhkan Sedikit untuk terasi.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Merica.
- Anda perlu 1 bungkus untuk santan (Kara).
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk Daun salam.
- Siapkan 2 lembar untuk Daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Siapkan 1 cm untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Siapkan untuk Penyedap rasa.
- Siapkan untuk Gula.
Bahkan hidangan ini akan menjadi lebih sehat lagi karena sayur bening labu kuning dilengkapi dengan bayam. Resep Sayur Lodeh Manisa & Ceker. Berikut ini kami tampilkan resep sayur lodeh manisa atau labu siam. Bisa juga dimodifikasi menjadi resep sayur lodeh pepaya.
Cara Membuat Sayur lodeh labu kuning
- Potong labu sesuai selera, cuci bersih.
- Haluskan bumbu, bawang putih, bawang merah, cabai, merica, terasi.
- Rebus labu dengan air secukupnya.
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan. Dan masukkan daun Salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Setelah itu masukkan bumbu ke sayur, aduk2 smpai tercampur rata, masukkan santan, Garam, penyedap rasa, Dan gula. Koreksi rasa. Sayur lode labu kuning siap disajikan.
Cukup gantikan labu siam dengan buah pepaya yang masih hijau. Kali ini saya membuat sayur lodeh dari paduan tahu kulit/tahu pong dengan labu siam. Rasanya juga tak kalah lezat dari Sayur Lodeh yang saring saya bikin dari bahan terong dan kacang panjang. Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Lumuri tangan anda dengan sedikit minyak pada saat mengupas labu siam. Tetapi memang yang sangat diminati dan disukai karena legit dan lezatnya kuahnya adalah yang versi Jawa.