Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh . Lodeh harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Lodeh awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Anda dapat memasak Lodeh menggunakan 14 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh yang benar.
Bahan-bahan Lodeh
- Anda perlu 1 buah untuk terong sedang.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk labu siam sedang.
- Anda Membutuhkan untuk cabe besar hijau (bisa skip).
- Siapkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 800 ml untuk santan.
- Anda perlu untuk bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 4 untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 untuk kemiri.
- Siapkan secukupnya untuk kunyit bubuk.
- Anda perlu 1/3 ruas untuk jahe.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk penyedap (magic lezat).
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Serve your Sayur Lodeh over rice. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.
Langkah-langkah Lodeh
- Potong dadu terong dan labu siam.
- Tumis bumbu halus, lalu masukkan cabe hijau, dan daun salam.
- Masukkan terong dan labu siam tumis sebentar.
- Lalu masukkan santan, tunggu sampai mendidih lalu masukkan gula garam penyedap, tes rasa.
This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Lodeh is vegetable curry soup popular in Indonesia. Common ingredients used are eggplant, bamboo shoot, young jackfruit, green bean, green chilli, tofu, tempeh. Sometimes chicken or beef bones is used for stock.