Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang . Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Langkah Memasak Sayur Lodeh Kacang Panjang : Sebelumnya kupas, potong dan cuci bersih labu siam, kacang panjang dan tempe sesuai selera ya potongnya.
Kemudian tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, lengkuas dan serai hingga tercium aroma wangi sedap.
Beberapa bahan sayur lodeh, seperti : nangka muda, kol, kacang panjang, daun mlinjo, kentang, terong, dan jipan ( labu ).
Anda dapat memasak Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang menggunakan 16 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang
- Anda Membutuhkan 1 kg untuk nangka muda.
- Anda Membutuhkan 1 ikat (500 gr) untuk kacang panjang.
- Siapkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 6 buah untuk cabe merah keriting.
- Anda Membutuhkan 5 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk kunyit bubuk.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu utuh:.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan Seruas untuk ibu jari lengkuas.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk gula merah.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan lain:.
- Anda Membutuhkan 2 gelas untuk santan.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak goreng.
- Siapkan 4 gelas untuk (belimbing air).
Dan untuk menambah aroma biasanya menggunakan potongan jengkol atau petai. Buah nangka muda dikemas dengan serat yang tinggi, rendah kalori, sangat bagus untuk kesehatan dan diet. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.
Cara Membuat Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang
- Siapkan semua bahan..
- Rebus nangka muda hingga empuk. Tiriskan. Potong2 kacang panjang. Sisihkan..
- Ulek bumbu halus. Tumis hingga matang. Tambahkan bumbu utuh. Tumis kembali hingga bumbu benar2 matang..
- Tambahkan air, garam, serta gula merah..
- Setelah mendidih masukkan nangka muda. Masak hingga air menyusut. Lalu masukkan kacang panjang. Masak sebentar..
- Tambahkan santan. Masak hingga santan mendidih. Tes rasa. Lodeh Nangka Muda Kacang Panjang siap disajikan. Selamat mencoba 😙..
Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Aduk hingga mendidih agar santan tidak pecah. Setelah kacang panjang matang, sayur lodeh siap dihidangkan. Benarkah khasiat kacang panjang bisa memperbesar payudara dan dapat mencegah kanker? Kacang panjang memiliki nama latin Vigna unguiculata ssp.