Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh Buncis Tempe . Lodeh Buncis Tempe wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Lodeh Buncis Tempe lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Aneka resep sayur dan tumis buncis ini bisa menjadi referensi bagi anda ketika menyajikan menu untuk keluarga di rumah.
Anda bisa memilih salah satu dari resep yang kami sajikan sesuai dengan selera, dimana dari masing-masing resep tersebut memiliki keunikan serta kekhasan tersendiri.
Yuk buat dan sajikan hidangan sehat dan bergizi ini di meja makan!
Anda dapat membuat Lodeh Buncis Tempe menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh Buncis Tempe yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Buncis Tempe
- Anda Membutuhkan 200 gr untuk buncis.
- Anda perlu 300 gr untuk tempe.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu Halus.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 2 ruas untuk kunyit.
- Anda perlu untuk Bahan Pelengkap.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan 2 bks untuk santan kara kerucut.
- Anda perlu untuk Garam.
- Siapkan untuk Micin.
- Anda perlu untuk Gula.
- Anda perlu 1 ltr untuk Air.
- Siapkan untuk Minyak goreng.
Di video kali ini kita akan membuat Sayur Lodeh Buncis dan Tempe. Oh iya jangan lupa untuk selalu cek. Kalau tetep OK, dimasukinnya,pas step yg mana? Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. edan enak banget! buncis, telur, dan tempe diolah seperti ini, bikin perut lapar terus
Cara Membuat Lodeh Buncis Tempe
- Potong tempe berbentuk dadu kecil, dan buncis sepanjang 3cm..
- Goreng semua bahan bumbu halus dengan minyak, haluskan dengan cara diuleg..
- Rebus air, masukkan 1 bks santan kara. Aduk rata. Didihkan lalu kecilkan api hingga sedang, masukkan lengkuas yang sudah dimemarkan dan daun jeruk..
- Masukkan tempe dan bumbu halus. Tambahkan garam dan micin, dan sedikit gula sesuai selera..
- Masak dengan api sedang aduk sesekali agar santan tidak pecah. Biarkan bumbu merasuk pada tempe.ko.
- Ketika tempe sudah menguning, masukkan buncis. Masak hingga setengah layu..
- Masukkan 1bks lagi santan kara, aduk rata. Koreksi rasa, tambahkan bumbu bila perlu. Masak dengan tetap mengaduk sesekali. Masak hingga kuah sedikit mengental. Matikan api..
- Nb: buncis juga bisa diganti dengan kentang, kacang panjang, rebung dll yaaa..jangan lupa untuk mengaduk sesekali selama proses masak agar santan tidak pecah dan tetap cantik kental kekuningan. Selamat mencoba 🤗.
Gaul rata dan tuang santan cair. Tambah tauhu kering @ fucuk (toskan). Masukkan kacang buncis (atau kacang panjang), sayur kobis dan terung (toskan), tambah juga soo hoon. Kacau perlahan dan jika perlu tambah sedikit. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.