Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Lodeh . Sayur Lodeh harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Sayur Lodeh awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering.
Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like.
Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dan 8 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Sayur Lodeh yang benar.
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 1 buah untuk terong ungu.
- Anda Membutuhkan 6 helai untuk kacang panjang.
- Anda Membutuhkan 1/2 untuk santan kara kecil.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan untuk tempe semangit/busuk (opsional).
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1/2 keping untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdm untuk gula merah.
- Anda perlu 1 sdm untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan untuk kaldu bubuk.
- Siapkan untuk garam.
Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy. This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region.
Langkah-langkah Sayur Lodeh
- Potong-potong sayuran.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan kemiri dengan ditambahkan sedikit garam agar mudah saat dihaluskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan daun salam, lengkuas, cabai, dan tempe busuk.
- Masukkan air dan kacang panjang lalu tunggu hingga mendidih.
- Masukkan terong setelah air mendidih (terong terakhir karna cepat matangnya).
- Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, dan kaldu bubuk secukupnya.
- Masukkan santan dan aduk agar santan tidak pecah.
- Sayur lodeh siap dimakan 😆.
It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Serve your Sayur Lodeh over rice. Lodeh iris Tempe Tahu & Kacang panjang enak lainnya! Sayur Lodeh Preps: Chop all the spice blend ingredients and add them to the blender, except the chilli powder. Combine coconut milk and water to form "thin coconut milk".