Berkeinginan membikin hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Lodeh Terong Kacang Panjang . Lodeh Terong Kacang Panjang semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Terong Kacang Panjang lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Menggunakan bahan masakan sederhana seperti sayur kacang dan terong, kita tetap bisa membuat masakan yang enaknya juara dan top banget.
Berikut ini resep cara membuat sayur lodeh kacang panjang dan terong yang enak.
Lihat juga resep Lodeh Kacang Panjang Ndeso enak lainnya!
Anda dapat membuat Lodeh Terong Kacang Panjang menggunakan 18 bahan dan 4 step by step. Begini cara memasak Lodeh Terong Kacang Panjang yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Terong Kacang Panjang
- Siapkan 7 buah untuk Kacang panjang.
- Anda perlu 2 untuk 🍆 Terong.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk Daging.
- Siapkan 2 cm untuk Lengkuas.
- Anda perlu 2 buah untuk Daun salam.
- Anda perlu 100 ml untuk Santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Garam.
- Anda Membutuhkan untuk Gula.
- Anda perlu untuk Masako.
- Anda perlu Secukupnya untuk minyak goreng.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk air.
- Anda perlu untuk Bumbu halus :.
- Anda Membutuhkan 5 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 3 untuk cabe besar.
- Siapkan 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 untuk Kemiri.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
Lodeh iris Tempe Tahu & Kacang panjang enak lainnya! Sayur lodeh terong ungu dan kacang panjang ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh jenis lainnya. Karena pada dasarnya bumbu yang digunakannya hampir sama, namun yang berbeda di sini yaitu bahan-bahan yang melengkapinya. Seperti halnya sayur lodeh lainnya, sayur lodeh yang satu ini pun akan lebih nikmat jika disantap dengan nasi hangat.
Cara Membuat Lodeh Terong Kacang Panjang
- Siapkan bahan bahanya.
- Haluskan bumbu halus n panaskan minyakn tumis bumbu halus beri garam, gula hingga menyusut.
- Rebus kacang panjang, terong, daging hingga mendidih lalu masukkan bumbu halus yg telah ditumis tadi beri santan masako aduk rata n tutup tunggu 15 menit hingga mendidih n kuah santan akan menyatu.
- Hasilnya seperti ini kuah sudah menyatu n siap untuk disajikan.
Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja. Namun meskipun begitu sayur yang satu ini tidak akan kalah nikmat dengan sayur lodeh yang lainnya. Kelebihan dari sayur ini yaitu selain rasanya yang nikmat, cara membuatnya pun sangatlah sederhana dibandingkan dangan sayur lodeh yang lainnya. Resep sayur lodeh terong dan kacang panjang ini sangat cocok untuk makan siang. Apalagi kalau musim petai bisa juga dicampur dengan petai.