Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh nangka . Lodeh nangka harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Lodeh nangka awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Langka pertama, didihkan air dan masukan nangka muda serta bumbu yang telah dihaluskan hingga nangka menjadi setengah matang.
Setelah itu, tambahkan ceker, kacang panjang, serai, daun salam dan lengkuas.
Tambahkan santan, garam dan gula pasir secukupnya.
Anda dapat memasak Lodeh nangka menggunakan 14 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara membuat Lodeh nangka yang benar.
Bahan-bahan Lodeh nangka
- Anda perlu secukupnya untuk Nangka muda.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk garam.
- Anda perlu 6 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 4 biji untuk bawang merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk kaldu jamur.
- Siapkan Sejempol untuk kunyit / secukupnya kunyit bubuk.
- Siapkan 2 cm untuk jahe.
- Anda perlu 2 cm untuk lengkuas.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun jeruk.
- Anda Membutuhkan Sebatang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk gula.
- Anda perlu 2 bungkus untuk santan kara kemasan kecil.
- Siapkan secukupnya untuk Air.
Sayur Nangka atau Tewel atau Gori sudah biasa kita temukan di Sajikan warung warung,Acara Hajatan dan dapur rumahan. Resep lodeh nangka sederhana ini merupakan salah satu resep turun-temurun dari nenek moyang. Di setiap wilayah, memiliki ciri khas sayur lodeh masing-masing. Masakan sayur lodeh banyak ditemukan di beberapa kota di Indonesia.
Langkah-langkah Lodeh nangka
- Bersihkan nangka.
- Didihkan air dan masukkan nangka yang telah di bersihkab.
- Haluskan bumbu atau bisa diblender supaya lebih praktis.
- Masukkan bumbu halus.
- Sambil diaduk, masukkan 2 bungkus santan kara yang telah dicampur dengan air.
- Tambahkan air jika perlu.
- Koreksi rasa.
- Sajikan.
Lihat juga resep Lodeh Tewel (nangka muda) dan Kacang panjang enak lainnya! Minus kencur, karena siwer matanya pas baca resep baru sadar ngga masukin kencur 🤦♀️. Biasanya Sayur nangka untuk Gulai, kuah nya agak kental. Sayur nangka juga di jadi kan Sayur untuk ketupat atau lontong. Kali ini saya membuat Sayur nangk.