Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Lodeh tanpa santan . Sayur Lodeh tanpa santan harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Lodeh tanpa santan umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Baca juga: Resep Asinan Sayur, Rasanya Asam, Manis, dan Segar Sayur lodeh merupakan aneka campuran berbagai sayur yang dimasak dengan tambahan kuah santan berbumbu rempah.
Lihat juga resep Sayur tempe kuah santan pedas enak lainnya!
Lodeh iris Tempe Tahu & Kacang panjang enak lainnya!
Anda dapat memasak Sayur Lodeh tanpa santan menggunakan 14 bahan dan 5 step by step. Begini cara membuat Sayur Lodeh tanpa santan yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh tanpa santan
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk terong potong sesuai selera.
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk kacang panjang potong 2 cm an.
- Anda perlu 5 untuk Tahu matang potong jadi 4.
- Anda perlu 1/2 untuk tempe potong dadu.
- Anda perlu 5 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1/2 ruas jari untuk kencur.
- Anda perlu 1/2 ruas jari untuk kunyit.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula, garam dan kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 lbr untuk daun salam.
- Siapkan 2 lbr untuk daun jeruk purut.
- Siapkan 800 ml untuk air.
Perpaduan aneka bumbu sayur lodeh terong dengan santan dan rempah lainnya menghasilkan citarasa yang mantap. Bahkan orang bule pun kalau sudah mencicipi kelezatan resep sayur lodeh terong mungkin akan ketagihan juga kali ya. Ada beberapa macam variasi resep sayur sederhana ini yang bisa kita coba di rumah. Itulah resep masakan Sayur Lodeh Sederhana yang Enak dan Gurih.
Cara Membuat Sayur Lodeh tanpa santan
- Rebus air hingga mendidih.
- Haluskan semua bumbu lalu sisihkan (bumbu halus tanpa di tumis).
- Setelah air mendidih masukkan bumbu halus, sayuran, tahu, tempe, daun salam, dan daun jeruk purut..
- Tambahkan garam, Gula dan kaldu bubuk rebus hingga matang (sayuran setengah layu),,,jangan lupa tes rasa ya....
- Matikan kompor dan sayur lodeh siap di hidangkan.
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar. Berbagai jenis masakan dari santan bisa kamu temui di seluruh daerah di Indonesia. Mulai dari yang berbahan dasar daging hingga sayur-sayuran.