Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh blonceng . Lodeh blonceng sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh blonceng lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Blonceng sudah saya potong-potong dan di cuci.
Biasanya di momen lebaran saat ini identik dengan aneka menu masakan seperti ketupat atau lontong, sayur opor dan rendang.
Tetapi di video kali ini aku ingin berbagi salah satu menu favorit.
Anda dapat memasak Lodeh blonceng menggunakan 13 bahan dan 4 step by step. Inilah cara membuat Lodeh blonceng yang baik.
Bahan-bahan Lodeh blonceng
- Anda Membutuhkan 600 gr untuk blonceng.
- Siapkan 50 gr untuk udang kali.
- Anda Membutuhkan iris untuk Bumbu.
- Anda perlu 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk cabe rawit.
- Anda perlu 3 untuk cabe besar merah.
- Siapkan 3 untuk cabe besar ijo.
- Siapkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda perlu Seruas untuk jari lengkuas geprek.
- Siapkan 2 gelas untuk santan kanil.
- Anda Membutuhkan 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 3 sdt untuk gula.
Blonceng yang dalam bahasa Inggris disebut White Gourd ini adalah salah satu jenis tanaman sayur yang tumbuh merambat. Sehingga, tekstur Blonceng masih terasa saat digigit. Selain Rawon, Blonceng juga kerap ditambahkan dalam masakan khas Jawa lain. Tekstur lembut dipadu dengan cita rasa kluwek yang sedap, membuat Rawon Blonceng sangat cocok dinikmati saat tiba waktu makan siang.
Cara Membuat Lodeh blonceng
- Siapkan bahan & bumbu.
- Tumis bumbu hingga harum, masukan bahan, tunggu hingga layu.
- Masukan santan, garam, gula aduk2 sampai mendidih.
- Selamat menikmati bersama keluarga tercinta.
Blonceng Walaupun agak berbeda bentuknya dengan foto blonceng di google , mungkin ini varietas baru? Sesuai petuah dari para ibu-ibu maka blonceng ini enak sekali kalau dicampur ke sayur berkuah, seperti sayur bayam, sayur lodeh maupun ditumis menjadi sayur asem Lodeh Blonceng Setelah tanya cara masak Bligo ke Milis NCC minggu lalu, maka baru sempat minggu ini mulai memasak buah sayur yang belum aku kenal ini. Buah ini sangat jarang aku temui dipasar tradisional setempat, dan keluargaku belum pernah ada yang memasaknya. Untuk resep dengan bahan dasar sayuran, lihat kumpulan resep olahan sayuran di sini. Ada banyak macam resep masakan sayur seperti plecing kangkung dan lain lain.