Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Daun Singkong . Lodeh Daun Singkong semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Daun Singkong umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Karna lodeh daun singkong ini kesukaan suami bangeeetttt jadi aku nggak tega kalau tak habisin #indonesiamemasak Cara membuat sayur lodeh: Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan lengkuas dan daun salam, aduk rata.
Masukkan kluwih, kacang panjang, daun melinjo dan kulit melinjo..
Rebus daun singkong dengan diberi garam, soda kue sedikit agar daun singkong cepat matang dan tidak mengubah warna daun, rebus sampai matang.
Anda dapat membuat Lodeh Daun Singkong menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Lodeh Daun Singkong yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Daun Singkong
- Anda Membutuhkan 1 ikat untuk daun singkong.
- Anda perlu 500 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 4-5 sdm untuk Fiber creme.
- Siapkan Secukupnya untuk garam, gula, kaldu bubuk.
- Anda perlu 2 sdm untuk minyak.
- Siapkan untuk Bumbu yg dihaluskan.
- Siapkan 5 buah untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk kunyit, dan jahe.
- Anda Membutuhkan 2 batang untuk sereh.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
Resep Gulai Daun Singkong Khas Jawa. Selain resep sayur lodeh, gulai dari daun singkong ini juga merupakan salah satu resep sayur yang sangat populer buat orang Jawa. Perpaduan rasa gurih dan pedas di kuahnya memang mantap. Resep sayur daun singkong ini sangat mudah dibuat, bahan-bahannya pun mudah didapatkan di pasar tradisional dan supermarket.
Langkah-langkah Lodeh Daun Singkong
- Cuci bersih daun singkong, rebus dalam air mendidih selama 20-25 menit, tiriskan dan bagi menjadi 2 bagian, peras hingģa air nya habis, sisihkan. (1 bagian saya masak 1 bagian lainnya sy simpan dlm frezer utk lain waktu)..
- Potong daun singkong yg sdh diperas menjadi potongan² yang sangat kecil, sisihkan.
- Siapkan bumbu dan haluskan.
- Tumis bumbu hingga matang, beri air, masukan sereh dan daun salam, rebus hingga mendidih. Masukan daun singkong, bumbu², cek rasa. Terakhir masukan fiber creme aduk hingga mendidih.
Anda tidak perlu khawatir kesulitan mendapatkan daun singkong segar untuk membuat hidangan ini, karena daun singkong adalah sayuran yang tetap tumbuh di musim apapun. Pagi-pagi sebelum suami kerja, doi nganterin istrinya ke tukang sayur ceritanya. Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Selamat mencoba dan jangan lupa bagikan resep ini kepada teman-teman disekitar.