Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Putih Nangka Muda . Lodeh Putih Nangka Muda patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh Putih Nangka Muda biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ada banyak resep masakan sayur lodeh yang bisa dicoba.
Tambahkan kaldu jamur atau royco, aduk-aduk agar santan tidak pecah.
Masak terus hingga mendidih dan kuah sedikit menyusut.
Anda dapat membuat Lodeh Putih Nangka Muda menggunakan 20 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Lodeh Putih Nangka Muda yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Putih Nangka Muda
- Siapkan untuk Bahan.
- Anda perlu 1/2 buah untuk nangka kupas ukuran sedang (700gr).
- Anda Membutuhkan 3 genggam untuk kacang tholo.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk santan instan 65ml.
- Anda perlu 1500 ml untuk air.
- Siapkan 2 cm untuk laos geprek.
- Anda perlu 2 untuk daun salam.
- Anda perlu 2 untuk daun jeruk.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 buah untuk bawang merah.
- Siapkan 1 cm untuk kencur.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu 1 sdt untuk garam.
- Anda perlu untuk Bumbu iris.
- Anda Membutuhkan 2 buah untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan 3 buah untuk cabe hijau.
- Siapkan 5 buah untuk cabe rawit (sy tetep utuh).
Resep Sayur Lodeh Santan Putih Bumbu Iris Beragam sayuran bisa diolah menjadi lodeh. Nah, lodeh nangka muda adalah salah satu yang paling nikmat! Kupas nangka muda, cuci dan potong-potong sesuai selera. Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
Langkah-langkah Lodeh Putih Nangka Muda
- Potong2 nangka buang bagian tengah. Rebus sampai empuk dengan tambahan 1 buah salam. Tiriskan dan sisihkan. Kacang tholo cuci bersih rebus sampai mendidih matikan api dan rendam dlm air rebusan sambil ditutup pancinya biar empuk. Sisihkan dulu..
- Haluskan bumbu halus, siapkan irisan cabe, laos geprek, daun jeruk dan daun salam..
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan bumbu halus, dan irisan cabe. Tunggu sampai mendidih rebusan air..
- Tiriskan kacang tholo masukkan ke dalam air rebusan bumbu. Masukkan rebusan nangka muda. Tunggu sampai mendidih. Masukkan santan, tambahkan gula dan garam. Aduk rata, sambil koreksi rasanya. Gunakan api kecil sambil diaduk agar santan tidak pecah. Tunggu sampai mendidih kemudian matikan api..
- Lodeh putih siap disajikan. Variasi bahan bs dimodifikasi dgn kacang panjang, cabe rawit boleh dihaluskan juga bersama bumbu..
Potong-potong cabai merah dan cabai hijau. Rebus bumbu dengan air dan masukan nangka muda. Masak hingga nangka muda setengah matang. Sayur nangka muda juga ampuh untuk mengatasi gangguan lambung. Bila anda sedang nyeri karena maag, coba saja makan sayur nangka muda ini yang dimasak lodeh.