Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur lodeh . Sayur lodeh sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur lodeh lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat memasak Sayur lodeh menggunakan 16 bahan dan 8 step by step. Inilah cara memasak Sayur lodeh yang baik.
Bahan-bahan Sayur lodeh
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk terong.
- Siapkan 1 bh untuk labu siam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk wortel.
- Anda Membutuhkan 3 bji untuk kacang panjang.
- Siapkan 1 bh untuk jagung manis.
- Anda perlu 1 bks kecil untuk kulit melinjo.
- Siapkan 1/2 btir untuk kelapa tua.
- Anda Membutuhkan 2 helai untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu untuk *bumbu**.
- Anda Membutuhkan 2 btr untuk kemiri.
- Anda Membutuhkan 2 bh untuk cabe besar merah.
- Siapkan 1 bh untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 4 bh untuk bawang putih.
- Anda perlu 4 bh untuk bawang merah.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Langkah-langkah Sayur lodeh
- Kupas sayuran, potong potong sesuai selera, potong jagung mnjadi 5 bagian, cuci bersih, tiriskan.
- Ulek bumbu sampai halus,.
- Parut kelapa,ambil santanny, sisihkan.
- Tumis bumbu halus smpai harum, tambahkan laos, daun salam, aduk lgi,.
- Tambahkan air sedikit, tunggu mndidih, masukkan sayur, tunggu smpai sayur empuk.
- Tambahkan santan, aduk terus,spaya santan tidak pecah, tmbah gula dan garam, cek rasa.
- Tunggu smpai santan mndidih dan sayur empuk, matikan kompor.
- Sajikan dg taburan bawang goreng,.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.