Mau membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Koro Terong Tahu 🍲 . Lodeh Koro Terong Tahu 🍲 semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Koro Terong Tahu 🍲 lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bersama dengan kacang panjang dan bumbu sayur lodeh terong tahu tempe memang benar benar nikmat rasanya.
Ayutthaya Day Tour - HUGE Freshwater Shrimp in Thailand! เที่ยวอยุธยา กินกุ้งแม่น้ำจัมโบ้ มัน.
Ini masaknya simple sekali mom tinggal iris, cemplung, jadi.
Anda dapat membuat Lodeh Koro Terong Tahu 🍲 menggunakan 15 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh Koro Terong Tahu 🍲 yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Koro Terong Tahu 🍲
- Siapkan 200 gram untuk kacang koro hijau.
- Anda perlu 1 buah untuk terong.
- Siapkan 1 buah untuk tahu potong sesuai selera (saya agak besar).
- Siapkan 2 sdm untuk ebi kering.
- Siapkan untuk Bahan tambahan.
- Anda perlu 300 mL untuk Santan.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit utuh.
- Siapkan secukupnya untuk Garam, gula dan penyedap.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 1 cm untuk kunyit.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah besar.
Hari ini pengen bikin lodeh, kebetulan tadi di kang sayur ada kacang koro muda. Inget jaman tinggal sama mertua, biasanya di buat lodeh di campur tahu, tempe. Atau di bikin lalap di rebus sama sambal tomat 🤤 Tapi suami klo di buat lalap gt ga bgtu doyan, suka nya di sayur di kasih santan hehe La. Tekstur terong yang empuk dan lembut memang bisa membuat siapa saja ketagihan.
Cara Membuat Lodeh Koro Terong Tahu 🍲
- Bersihkan koro, potong tering dan tahu. Cuci bersih..
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis bumbu dengan ebi dan cabe rawit utuh..
- Masukkan koro dan terong, beri air bersih 200 mL. Ungkep sampai koro matang..
- Masukkan tahu putih, lalu masukkan santan. Tambahkan garam, gula pasir dan penyedap jika suka. Masak sampai santan mendidih..
- Sajikan dengan nasi hangat plus kerupuk bawang. Alhamdulillah jadi ingat masa kecil 🥰.
Harganya yang ekonomis namun kaya dengan kandungan serat dan vitamin B membuat terong memiliki daya tarik tersendiri untuk diolah dalam ragam masakan. Jika terong balado atau sambal terong tidak bisa dinikmati oleh buah hati anda, maka sajikanlah lodeh terong yang gurih dan berkuah ini. Lodeh Tahu & Terong Beberapa hari makan garingan terus, aneka lauk terus. jadi pengen makan yang seger. Pilihan tidak susah.sayur-sayur rumahan ala Jawa seperti ini selalu bisa menjadi menu terbaik ketika bosan makan yang enak-enak.hihi. Sesuai dengan namanya 'Sayur lodeh terong', maka bahan-bahannya pun hanya memanfaatkan terong saja.