Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG . 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Aneka resep sayur dan tumis buncis ini bisa menjadi referensi bagi anda ketika menyajikan menu untuk keluarga di rumah.
Anda bisa memilih salah satu dari resep yang kami sajikan sesuai dengan selera, dimana dari masing-masing resep tersebut memiliki keunikan serta kekhasan tersendiri.
Yuk buat dan sajikan hidangan sehat dan bergizi ini di meja makan!
Anda dapat membuat 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG menggunakan 17 bahan dan 7 step by step. Begini cara memasak 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG yang baik.
Bahan-bahan 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG
- Anda Membutuhkan 1/4 untuk ekor. ayam (saya pakai ayam kampung).
- Anda perlu 100 gr. untuk kacang buncis.
- Anda Membutuhkan 200 untuk ml. Santan.
- Anda perlu 7 untuk buah. cabe rawit.
- Siapkan 5 untuk buah. Cabe merah kriting.
- Anda perlu 7 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 5 untuk siung. bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 untuk butir. kemiri.
- Anda perlu 3 untuk cm. Kunyit (3 ruas jari kelingking).
- Siapkan 2 untuk cm. Jahe(2 ruas jari kelingking).
- Anda perlu 1 sdt. untuk Ketumbar bubuk.
- Siapkan 1 sdt. untuk Terasi bubuk.
- Anda perlu 1 sdt. untuk Garam.
- Anda Membutuhkan 1 sdt. untuk Gula.
- Siapkan 1 sdt. untuk Kaldu bubukĺ.
- Siapkan 2 untuk lembar. Daun salam.
- Siapkan 2 untuk lembar. Daun jeruk.
Dulu aku paling enggak suka sama sayur lodeh. tapi ini kok sippp deh pingin coba buat makan malem kebetulan semunya bahan ada di kulkas kecuali kacang Panjang. so aku ganti aja dengan buncis ya. Masukkan kacang buncis (atau kacang panjang), sayur kobis dan terung (toskan), tambah juga soo hoon. Kacau perlahan dan jika perlu tambah sedikit air. Bila mendidih, masukkan pati santan dan tauhu pok.
Langkah-langkah 107. LODEH KACANG BUNCIS & AYAM KAMPUNG
- Ayam di potong kecil, lumuri dengan cuka / air asam / air jeruk. Bilas sampai bersih. Kemudian lumuri dengan garam dan kunyit bubuk, goreng sampai setengah matang..
- Kacang buncis di bersihkan dan di potong sesuai selera..
- Haluskan semua bumbu. KECUALI daun salam & daun jeruk. Tumis semuanya sekali sampai tanak dan pecah minyak..
- Kemudian tambahkan 1 lt air, tunggu sampai mendidih, masukkan kacang buncis dan ayam..
- Aduk sebentar. Tunggu sampai kacang buncis setengah empuk, tambahkan gula garam dan kaldu bubuk..
- Terakhir sekali tambahkan santan. Aduk aduk sampai santan memdekati mendidih. Tes rasa dan matikan api..
- Sayur lodeh kacang buncis dan ayam siap di hidangkan..
Perasakan dengan dengan garam secukup rasa dan sedikit gula. Kacau dan biar mendidih dengan api kecil. Masak sekejap dan rasa, jika ok boleh. Kacang panjang juga merupakan sumber yang sangat baik dari vitamin A. Resepi - Kuah Lodeh Yang Sedap, Ringkas, Mudah Dan Menyelerakan.