Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sambal Lodeh🌶️🌶️ . Sambal Lodeh🌶️🌶️ seharusnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sambal Lodeh🌶️🌶️ awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat memasak Sambal Lodeh🌶️🌶️ menggunakan 16 bahan dan 4 step by step. Begini cara membuat Sambal Lodeh🌶️🌶️ yang baik.
Bahan-bahan Sambal Lodeh🌶️🌶️
- Anda perlu 1 bh untuk terong hijau, cuci bersih.
- Anda perlu untuk minyak utk menggoreng terong.
- Anda Membutuhkan untuk Bahan Sambal :.
- Anda perlu 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 1 buah untuk tomat kecil.
- Siapkan 12 bh untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu 12 bh untuk cabe rawit hijau.
- Anda perlu 4 lbr untuk daun jeruk, sobek2, buang tulangnya.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda perlu 1 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan 1/2 sdt untuk garam.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak untuk menggoreng.
- Anda perlu untuk Lauk pendamping (sesuai selera ya buibu 🥰) :.
- Siapkan untuk tempe/tahu goreng.
- Anda Membutuhkan untuk ikan goreng.
Langkah-langkah Sambal Lodeh🌶️🌶️
- Siapkan bahannya, cuci bersih semua bahan.buang tangkai cabe, potong2 tomat.
- Panaskan 4 sdm minyak kelapa/minyak sayur biasa, goreng bahan sambal sekitar 3 menit. kemudian tiriskan, taruh di cobek. tambahkan kaldu jamur, garam, gula.uleg sampai halus. tumis kembali di wajan bekas menggoreng td, agar air menyusut dan sambal lbh awet.tambahkan daun jeruk, aduk sebentar.matikan kompor.
- Potong terong sesuai selera, goreng di minyak panas selama krg lbh 3 menit saja. tiriskan.
- Sajikan dg lauk pendamping, tempe goreng dan ikan goreng, atau sesuai selera ya😍.