Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu . Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Contents [show] Sayur Lodeh Labu Siam Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang Tewel Sayur lodeh dengan isi labu siam juga cocok dinikmati ketika siang hari.
Ada berbagai variasi bumbu sayur lodeh dan setiap versi tentunya unik dan lezat!
Resep yang saya posting ini adalah resep dari ibu saya yang selama ini saya praktekkan.
Anda dapat membuat Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu menggunakan 13 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu yang baik.
Bahan-bahan Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu
- Anda Membutuhkan 5 potong untuk tahu putih.
- Anda perlu 1 buah untuk labu.
- Anda perlu untuk Kacang panjang.
- Anda perlu untuk Santan kara uk kecil.
- Anda Membutuhkan untuk Laos kira2 3cm digeprek.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus.
- Anda perlu secuil untuk Terasi.
- Siapkan 8 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 untuk bawang putih.
- Siapkan 2 untuk cabe rawit.
- Anda Membutuhkan 4 untuk cabe merah.
- Anda Membutuhkan untuk Gula, garam,penyedap.
Tidak ada salahnya anda mencoba, siapa tahu sesuai dengan selera anda :-) Tips : Potong atau petiki kacang panjang. Sayur lodeh merupakan salah satu masakan khas indonesia yang banyak dikenal di berbagai daerah terutama di jawa dan sunda. Bahan Sayur lodeh ini dibuat dari kacang panjang, terong, tempe, labu siam, tahu dan santal kental. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan.
Cara Membuat Sayur lodeh Labu Kacang Panjang Tahu
- Potong labu, sisihkan. Potong tahu, sisihkan. Potong kacang panjang, sisihkan..
- Didihkan air, lalu masukan labu sampe hampir empuk (tes keempukan pakai garpu), saat hampir empuk masukan bumbu halus, laos dan daun salam lalu masukan kacang panjang.. tunggu smpai kacang panjang hampir empuk juga..
- Masukan tahu, tunggu sampai mendidih, bumbui gula garam penyedap, lalu masukan santen kara. Aduk trus sampai mendidih, sajikan bersama tempe goreng tepung dan sambal.. sedappp.
Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini. Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong, melinjo, dan jagung. Ditambah dengan irisan cabai, membuat sayur ini berpadu dengan rasa sedikit. Masukkan irisan kacang panjang dan labu siam kemudian aduk sebentar dan masak sampai hampir matang atau setengah matang. Beberapa bahan sayur lodeh, seperti : nangka muda, kol, kacang panjang, daun mlinjo, kentang, terong, dan jipan ( labu ).