Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur lodeh . Sayur lodeh wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur lodeh biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat membuat Sayur lodeh menggunakan 13 bahan dan 4 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Sayur lodeh yang benar.
Bahan-bahan Sayur lodeh
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk sayur lodehan (beli di warung).
- Siapkan 1 bungkus untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu halus:.
- Anda Membutuhkan 8 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 4 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk kemiri sangrai.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabai merah keriting.
- Anda perlu 1 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Anda perlu 1 cm untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 3 lembar untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu 2 sdt untuk garam.
- Siapkan 1 sdt untuk gula putih.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara Membuat Sayur lodeh
- Potong semua sayuran.
- Haluskan bumbu halus (saya pake blender).
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan daun salam dan lengkuas geprek Tambahkan 1500 ml santan encer.
- Setelah mendidih masukkan sayuran, tambahkan gula dan garam masak hingga matang.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.