Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Lodeh Pepaya Muda . Lodeh Pepaya Muda harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Lodeh Pepaya Muda awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Di halaman depan rumah tumbuh pohon pepaya berbuah lebat.
Sebenernya favorit bgt sama sayur terancam buatan mama.
Waktu ke pasar pagi-pagi, nemuin orang jual pepaya muda.
Anda dapat membuat Lodeh Pepaya Muda menggunakan 18 bahan dan 3 langkah demi langkah. Inilah cara memasak Lodeh Pepaya Muda yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Pepaya Muda
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk pepaya muda.
- Siapkan 1 genggam untuk ikan teri,goreng sebentar.
- Anda Membutuhkan 50 gr untuk udang kecil,goreng sebentar.
- Anda Membutuhkan Secukupnya untuk santan dari 1/2 butir kelapa (saya ambil 200 cc utk santan kental..sisanya sesuai selera kuahnya).
- Anda Membutuhkan 3 sdm untuk minyak untuk menumis bumbu.
- Anda perlu untuk Bumbu dihaluskan :.
- Anda perlu 50 gr untuk cabe keriting.
- Anda Membutuhkan 5 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 7 siung untuk bawang merah.
- Anda perlu 2 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 ruas jari untuk laos.
- Siapkan 1/2 sdt untuk ketumbar bubuk.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung :.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun jeruk.
- Anda perlu 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 btg untuk sereh ambil putihnya,geprek.
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk cabe rawit merah.
- Anda perlu Secukupnya untuk gula,garam,merica dan kaldu bubuk.
Enak banget nih kayaknya kalau dimasak dan kepikiran pengen bikin oseng pepaya muda. Tumis pepaya muda. pepaya muda, serut, cuci bersih, bawang merah, iris halus, bawang putih, geprek, cincang, Daun bawang, Kecap ikan, Kecap asin, Minyak wijen, Garam Cara masak lodeh ini pun sebenarnya juga tidak baku. Tergantung selera dan kreatifitas masing masing. Nah kali ini kita akan berikan cara membuat sayur lodeh pepaya muda yang simpel dan praktis, tetapi rasanya mantap.
Cara Membuat Lodeh Pepaya Muda
- Siapkan bahan"..pepaya dipotong dadu sekitar 1cm,cuci bersih dan rebus hingga empuk, tiriskan..
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng sampai setengah kering..masukkan daun jeruk,daun salam,dan sereh,aduk" hingga kering.Masukkan udang,teri,cabe rawit dan pepaya muda yg sudah direbus,aduk rata sebentar.Tuangi santan encer,aduk kembali hingga bumbu meresap..
- Tambahkan garam,gula,merica dan kaldu bubuk, icipi rasanya.Terakhir tuangi santan kental,tunggu sebentar sampe mendidih,matikan kompor..lodeh sudah matang dan siap disajikan..
Tenang saja, bumbu sayur lodeh yang digunakan juga gampang di temukan di dapur kok. Di bawah ini kami jabarkan resep sayur lodeh nangka muda alias lodeh tewel, Moms. Untuk mendapatkan sayur nangka yang tidak benyek, pilihlah nangka merah yang lebih kesat daripada nangka putih. Assalammualaikum, kembali lagi di channel Dapur Bu Titin. Kali ini Dapur Bu Titin akan membuat Sayur Lodeh Pepaya Muda, untuk ibu, bapak, mba, dan masnya yang masih bingung ingin memasak makanan.