Mau membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Nangka Muda . Lodeh Nangka Muda wajib dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Nangka Muda awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Sayur lodeh ini merupakan salah satu resep masakan rumahan yang paling digemari oleh sebagian orang di Indonesia, terutama bagi para pecinta masakan yang menggunakan bahan dasar santan.
Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker yang Gurih dan Enak Cara Menyiapkan Bahan dan Bumbu Sayur Lodeh Nangka Muda/Tewel Campur Ceker.
Pertama yaitu, potong nangka muda yang telah disiapkan dengan ukuran sesuai selera.
Anda dapat memasak Lodeh Nangka Muda menggunakan 16 bahan dan 5 langkah demi langkah. Inilah cara membuat Lodeh Nangka Muda yang benar.
Bahan-bahan Lodeh Nangka Muda
- Siapkan untuk Bahan:.
- Anda Membutuhkan 1 bungkus untuk nangka muda.
- Anda perlu 3 sdm untuk fiber creme.
- Anda perlu untuk Bumbu:.
- Anda perlu 4 untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 untuk bawang putih.
- Siapkan 3 buah untuk kemiri.
- Anda perlu 1 ruas untuk jahe.
- Anda perlu 1 ruas untuk kencur.
- Anda perlu 1 ruas untuk kunyit.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk ketumbar.
- Siapkan 3 buah untuk cabe besar.
- Anda perlu 10 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 4 lembar untuk daun salam.
- Siapkan Sejempol untuk lengkuas geprek.
- Anda perlu untuk Gula, garam, dan kaldu jamur.
Rebus sebentar , angkat dan tiriskan. Masukkan nangka muda, gula merah, serta garam. kemudian rebus hingga matang. Masukkan labu siam, terong, kacang panjang, cabai hijau, dan daun melinjo. Itulah resep sayur lodeh tewel alias lodeh nangka muda yang enak.
Langkah-langkah Lodeh Nangka Muda
- Cuci bersih nangka muda dan rebus sampai empuk.
- Haluskan bumbu kecuali daun salam dan lengkuas.
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan air hingga mendidih, masukkan nangka muda, gula garam dan penyedap.
- Tambahkan fiber creme masak sebentar lalu angkat.
Masak dalam porsi secukupnya saja untuk berbuka dan sahur, ya, Moms. Cara Membuat Sayur Lodeh Nangka Muda : Rebus nangka muda hingga empuk, tiriskan. Selanjutnya tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukkan serai, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan cabai rawit, masak hingga bumbu matang. Tuang air, masukkan nangka muda, kacang panjang, dan garam, masak hingga mendidih. Sayur nangka, nasi hangat, sambal plus ikan asin yang tipis sudah cukup menambah selera makan.