Berharap membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Lodeh . Sayur Lodeh sepatutnya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma Sayur Lodeh umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Anda dapat membuat Sayur Lodeh menggunakan 14 bahan dan 3 langkah demi langkah. Begini cara memasak Sayur Lodeh yang benar.
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 1 bks untuk telur puyuh (rebus dl).
- Siapkan 50 gr untuk kacang panjang.
- Siapkan 1 bh untuk wortel.
- Anda perlu 1 btg untuk daun bawang.
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk daun salam.
- Anda perlu 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda Membutuhkan 4 sdm untuk minyak untuk menumis.
- Anda perlu 2 gelas untuk santan cair (sy pake santan asli).
- Siapkan secukupnya untuk Gula/garam/kaldu bubuk.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 1 sdm untuk ketumbar utuh.
- Anda perlu 1 sdm untuk ebi (rendam air panas).
Cara Membuat Sayur Lodeh
- Cuci dan potong sayuran sesuai selera ya lalu sisihkan.
- Haluskan bumbu lalu tumis bersama daun bawang+ daun salam & lengkuas sampai wangi, lalu masukkan sayuran tambahkan sedikit air lalu tumis hingga sayuran layu.
- Masukkan santan dan telur puyuh masak hingga santan mendidih sambil trs diaduk agar santan tdk pecah jgn lupa tambahkan gula/garam/kaldu bubuk ya tes rasa.