Mau membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris . Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris patut dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lodeh iris Tempe Tahu & Kacang panjang enak lainnya!
Masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air.
Masukkan irisan terong ke dalam bumbu, masakan hingga setengah matang.
Anda dapat membuat Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris menggunakan 15 bahan dan 3 step by step. Inilah cara memasak Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris
- Anda perlu 3 buah untuk terong ukuran sedang.
- Anda perlu 1/2 papan untuk tempe ukuran kecil.
- Siapkan 3 siung untuk bawang merah.
- Siapkan 3 siung untuk bawang putih.
- Anda perlu 6 buah untuk cabai merah.
- Anda Membutuhkan 4 buah untuk cabe rawit hijau.
- Anda perlu 1 sdm untuk garam halus.
- Siapkan 1/2 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1/2 batok untuk kecil gula merah.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk saos tiram.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk rebon (udang kering).
- Anda Membutuhkan 450 ml untuk Air.
- Anda Membutuhkan 65 ml untuk Santan instant.
- Anda Membutuhkan untuk Minyak sayur untuk menumis.
- Siapkan 1 ruas untuk Lengkuas, 1 lembar daun jeruk dan salam.
Masukkan tahu kemudian masak bersama terong hingga semua bahan matang. Tambahkan daun jeruk dan santan instan, masak hingga mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak menggumpal. Koreksi rasa, angkat jika lodeh tahu terong sudah. Menu sederhana, tetapi bisa ngabis-ngabisin nasi, nih!
Langkah-langkah Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris
- Kupas terong. Potong-potong duo bawang, cabe, tempe dan terong. Jangan lupa cuci dahulu. Geprek lengkuas..
- Tumis duo bawang hingga harum. Masukkan cabe, rebon dan tempe, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Masukkan saus tiram. Aduk-aduk..
- Masukkan terong. Aduk-aduk. Lalu tuang air dan santan. Jangan lupa bubuhi duo gula dan garam. Test rasa. Tunggu hingga terong menjadi layu. Matikan api. Terong siap dinikmati..
Buat pencinta menu bersantan, kayaknya kamu harus coba resep sayur lodeh satu ini. Meski lebih cocok disebut resep bagi yang malas masak, tetapi rasanya nggak mencerminkan itu sama sekali, kok. Sayur lodeh adalah menu favorit suami saya. Kadang, kalau bikin dengan bumbu lengkap yang dihaluskan bosan juga, […] Sayur Lodeh Terong Bumbu Iris. Tapi ini salah satu sayur favorit si bungsu.