Ingin membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada 26. Sayur Lodeh . 26. Sayur Lodeh semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan cuma 26. Sayur Lodeh awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Ciri khas resep sayur lodeh yang berkuah agak kental dengan citarasa gurih yang khas ini adalah daun so dan buah melinjonya.
Buat yang belum tahu, daun so ini adalah daun melinjo segar yang dimasak bersama dengan bumbu lodeh yang dan sayuran lainnya seperti jagung muda atau putren, kacang panjang, labu siam, terong ataupun sayuran segar lainnya.
Lontong Sayur Lodeh is an aromatic vegetable coconut curry which features compressed rice cake (better known as Lontong), complemented with a rich and mildly spicy broth and a host of healthy greens.
Anda dapat memasak 26. Sayur Lodeh menggunakan 16 bahan dan 8 langkah demi langkah. Begini cara memasak 26. Sayur Lodeh yang benar.
Bahan-bahan 26. Sayur Lodeh
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk udang, cuci bersih peras dengan jeruk nipis.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk buncis.
- Anda Membutuhkan 100 gr untuk tempe.
- Siapkan 100 gr untuk terong.
- Siapkan 100 gr untuk labu.
- Anda perlu untuk Bumbu halus.
- Siapkan 2 siung untuk bawang putih.
- Anda Membutuhkan 3 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk ketumbar.
- Anda perlu untuk Bumbu pelengkap.
- Anda Membutuhkan 2 lembar untuk daun salam.
- Siapkan 1 ruas untuk lengkuas.
- Anda perlu 100 ml untuk santan.
- Siapkan secukupnya untuk Gula.
- Anda perlu secukupnya untuk Kaldu.
- Anda Membutuhkan secukupnya untuk Gula merah.
Aneka Resep Sayur Lodeh Terong Sederhana Dengan Rasa Spesial Serta Cara Membuat Bumbu Lodeh Spesial Yang Mengundang Selera. Menggunakan bumbu tradisional yang mudah didapat, sayur lodeh dengan terung ungu atau hijau ini semakin dihangatkan semakin legit dan lezat lho rasanya. Kalau Kuah Lodeh saya sebelum ini di SINI dibuat secara menumis bahan bahan kisar dan saya sediakan dengan Sambal Tumis Ikan Bilis, tapi resepi kali ini tidak ditumis. Saya menyediakan Sambal Kacang untuk dimakan dengan Kuah Lodeh di samping telur rebus dan tempe goreng.
Langkah-langkah 26. Sayur Lodeh
- Siapkan bahan-bahannya.
- Ulek bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukan daun salam dan lengkuas tumis sampai wangi, kemudian masukan udang sampai berubah warn.
- Tuang air biarkan mendidih.
- Masukan garam, kaldu dan gula.
- Masukan terong dan labu, aduk kemudian masukan santan.
- Masukan buncis, masak sampai sayuran matang, koreksi rasa.
- Lodeh siap untuk disajikan.
Sebenarnya masak lodeh yang anda lihat ini, che mat masak semalam, sebab bonda berpuasa. Dan ada juga ketupat segera disertakan sekali. Memandangkan masa agak terbatas, che mat tak sempat nak menggayakan dengan ketupat untuk dijadikan sajian lontong.huhu. Maka che mat letak resipi sayur lodeh saja. Lodeh Nangka Labu Kuning + kacang panjang.