Cara mudah Membuat Lodeh Kluwih Paling Enak

Mau membikin hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh Kluwih . Lodeh Kluwih semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan cuma Lodeh Kluwih lazim, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Tidak hanya mudah, rasanya enak dan gurih karena mengandung santan. Belum lagi khasiatnya karena mengandung banyak sayuran. Lodeh merupakan salah satu makanan favorit di keluargaku. Anda dapat memasak Lodeh Kluwih menggunakan 15 bahan dan 4 langkah demi langkah. Begini cara memasak Lodeh Kluwih yang benar.

Bahan-bahan Lodeh Kluwih

1. Anda perlu 1 buah untuk kluwih.
2. Anda perlu 1 lt untuk air untuk merebus kluwih.
3. Anda perlu 1 lt untuk santan (saya ambil dari 1/2 kelapa di parut).
4. Siapkan 60 gr untuk gula merah.
5. Siapkan 50 gr untuk kulit melinjo yang sudah direbus.
6. Anda perlu 8 buah untuk bawang merah.
7. Anda perlu 8 buah untuk bawang putih.
8. Anda perlu 3 cm untuk lengkuas.
9. Anda perlu 3 untuk lb daun salam.
10. Siapkan 2 sdm untuk garam.
11. Anda perlu 1 ikat untuk daun so (daun melinjo yang masih muda).
12. Siapkan 1 buah untuk labu siam, potong seukuran dadu.
13. Anda Membutuhkan 1 sdm untuk rebon (rese).
14. Anda perlu 1 bks untuk tempe semangit (optional).
15. Siapkan 1 papan untuk pete, kupas potong jadi 2.

Banyak sekali jenis sayur lodeh ada lodeh terong, lodeh kacang panjang, lodeh kluwih dan lainnya. Salah satu yang favorit dan langka adalah lodeh kluwih. Ini hanya ak masak saat di rumah orang tua di Sragen karena kalau di Sintang belum p. Bismillahirrahmanirrahim Resep Lodeh Sayur Kluwih Enak- Sayur lodeh Keluwih mungkin tidak sepopuler sayur lainnya.

Cara Membuat Lodeh Kluwih

1. Setelah dicuci kluwih dipotong menjadi 6 bagian dan potong melintang tipis-tipis dan rendam dalam air, agar kluwih tidak berwarna coklat tua. siapkan labu siam, kulit melinjo dan daun melinjo, sisihkan..
2. Haluskan bumbu, bawang merah, bawang putih, dan cabai besar. Bumbu yang dihaluskan masukkan panci yang sudah berisi air mendidih, masukkan kluwih, tambahkan kulit melinjo, garam, gula merah, petai, rebon, tempe semangit, daun salam, dan lengkuas. Tunggu hingga kluwih terasa empuk..
3. Masukkan santan pada panci rebusan kluwih, tunggu hingga mendidih aduk perlahan tambahkan labu siam dan daun so hingga mendidih. koreksi rasa..
4. Aduk merata sayur lodeh hingga matang, matikan kompor. Sayur lodeh kluwih siap disajikan..

Buah Keluwih atau kluwih biasanya hanya ditemui di pasar- pasar tradisional, tapi mungkin di supermarket ada juga, hanya saja saya belum pernah menjumpainya di supermarket. Lodeh kluwih merupakan salah satu dari resep aneka sayur kluwih yang berasal dari masyarakat Jawa. Artinya, makanan ini juga tergolong masakan khas Indonesia (tradisional). Lodeh sendiri merupakan salah satu masakan tradisional berkuah santan yang biasa dimasak pedas. Jadi, masakan ini boleh juga disebut sayur kluwih pedas.