Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Rekomendasi menu hari ini ada Lodeh . Lodeh harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.

Lodeh Just add the sturdier, longer-cooking vegetables first and the more delicate vegetables in the second simmering. Add some cubed tofu or some shrimp with the cabbage and scallions if you like. Lontong is a dish made with compressed rice cake and cooked in banana leaf. Anda dapat memasak Lodeh menggunakan 22 bahan dan 13 step by step. Inilah cara memasak Lodeh yang benar.

Bahan-bahan Lodeh

Anda perlu 1 buah untuk labu siam ukuran sedang.
Anda Membutuhkan 2 bungkus untuk nangka muda udh dipotong.
Anda Membutuhkan 5 buah untuk buncis.
Anda perlu untuk Tempe.
Siapkan 1 bungkus untuk kara (santan).
Siapkan untuk Bumbu halus.
Anda perlu 3 buah untuk Bawang putih.
Anda perlu 3 buah untuk bawang merah ukuran kecil.
Anda perlu 2 buah untuk kemiri.
Anda perlu 3 buah untuk cabe merah.
Siapkan 2 buah untuk cabe rawit.
Anda perlu Secukupnya untuk ketumbar bubuk.
Anda Membutuhkan 2 cm untuk kunyit (kurleb).
Anda perlu untuk Secukupnnya Ebi.
Anda Membutuhkan untuk Bumbu tinggal masuk.
Anda perlu untuk Lengkuas.
Siapkan untuk Sereh.
Siapkan 2 lembar untuk daun jeruk.
Anda perlu 1 lembar untuk daun salam.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Garam.
Anda Membutuhkan Secukupnya untuk Gula.
Siapkan Secukupnya untuk Penyedap.

Try this recipe for Lontong Sayur Lodeh where the rice cakes are cooked with vegetables in a coconut milk-based soup. Serve your Sayur Lodeh over rice. There are many types of Indonesian vegetables dish. And some are using coconut milk and spicy.

Cara Membuat Lodeh

Potong labu siam menjadi 2 bagian kemudian saling digosokkan untuk menghilangkan getah pada labu. Dikira getah sudah hilang, potong² model korek api. Kemudian cuci dengan air sekali. Remas-remas dengan garam hingga labu siam tidak kaku/bisa diamkan sebentar. Bilas dengan air lagi hingga bersih..
Perkecil ukuran nangka muda dengan memotongnya sesuai selera. Kemudia cuci bersih..
Cuci bersih buncis kemudian potong sesuai selera..
Potong tempe sesuai selera..
Rebus nangka muda hingga mendidih atau dikira sudah setengah empuk. Kemudian tiriskan..
Haluskan bumbu halus dengan ditambahkan sedikit garam..
Geprek sereh dan juga lengkuas..
Robek daun salam dan daun jeruk dengan menghilangkan batangnya..
Tumis semua bumbu hingga harum. Tambahkan air secukupnya..
Masukkan buncis, labu siam, tempe, dan nangka muda. Tunggu hingga mendidih..
Setelah itu tambahkan garam, gula. Aduk hingga merata..
Tambahkan kara (santan). Kemudian diaduk agar merata dan tidak pecah. Tambahkan penyedap. Koreksi rasa..
Setelah matang angkat. Dan siap disajikan..

This Sayur Lodeh is one of them and very popular in Java region. It is usually made from different kind of vegetables like eggplant, young jackfruit (nangka muda), Gnetum gnemon (melinjo), chayote (labu siam), long beans (kacang panjang), carrots, etc. Sajoer Lodeh is a typical Indonesian dish. Enjoy this lovely meal by using this handy recipe. Sajoer Lodeh (Indonesian: Sayur Lodeh) is a popular vegetable dish, based on coconut milk from the Indonesian cuisine.