Berharap membikin hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur Lodeh . Sayur Lodeh semestinya dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Sayur Lodeh umum, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 18 bahan dan 6 step by step. Inilah cara membuat Sayur Lodeh yang benar.
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan 2 bungkus untuk sayuran.
- Siapkan 1 pcs untuk santan kara.
- Anda Membutuhkan 750 ml untuk air.
- Anda Membutuhkan 1 sdm untuk garam.
- Anda perlu 1 sdt untuk gula pasir.
- Anda Membutuhkan 1 sdt untuk penyedap.
- Siapkan untuk Bumbu halus.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk Bawang merah.
- Anda perlu 2 siung untuk Bawang putih.
- Anda perlu 2 buah untuk Cabe rawet merah.
- Siapkan 2 buah untuk cabe kriting merah.
- Anda perlu 3 buah untuk Miri sangrai.
- Siapkan untuk Bumbu cemplung.
- Anda perlu 1 buah untuk cabe merah besar potong serong.
- Anda perlu 1 buah untuk cabe hijau besar potong serong.
- Siapkan 1 lbr untuk daun salam.
- Anda Membutuhkan 1 ruas untuk lengkuas geprak.
- Anda Membutuhkan 2 ruas jari untuk tempe semangit potong potong.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara Membuat Sayur Lodeh
- Siapkan bahan bahan, rebus air hingga setengah mendidih.
- Haluskan bumbu halus, potong potong bumbu cemplung dan sayuran yg keras (jagung, labu siam, nangka muda,buah melinjo,wortel,putren) cuci sisihkan,.
- Masukan bumbu halus dan bumbu cemplung ke dalam air yg setengah mendidih tutup hingga mendidih, setelah mendidih masukan sayur yg keras tutup sebentar hingga sayur setengah matang dan mendidih.
- Sambil menunggu sayur setengah matang kita siapkan sayur yg mudah matang (kubis, kacang panjang, daun so) cuci sisihkan.
- Masukan sayuran (kacang panjang, kubis, daun so) ke dalam sayuran yang sudah di masak aduk rata, tambah kan gula pasir, garam, penyedap, santan kara aduk rata icip rasa.
- Sayur lodeh siap di sajikan.
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.