Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Lodeh Pucuk & Labu Kuning . Lodeh Pucuk & Labu Kuning mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir minggu. Bukan hanya Lodeh Pucuk & Labu Kuning biasa, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Bagi mereka yang suka pedas, bisa ditambahkan.
Rudy Choirudin berbagi resep dalam program Rasasayange yang.
Sesuai dimasak dalam Sup, Sayur Lemak, Sayur Lodeh, Soto, Sambal Goreng Jawa, Sayur Campur dan lain-lain.
Anda dapat memasak Lodeh Pucuk & Labu Kuning menggunakan 12 bahan dan 4 step by step. Inilah cara memasak Lodeh Pucuk & Labu Kuning yang baik.
Bahan-bahan Lodeh Pucuk & Labu Kuning
- Anda perlu 2 ikat untuk pucuk labu.
- Anda perlu 1 buah untuk labu kuning muda ukuran kecil.
- Siapkan 1000 ml untuk santan dr 1 btr kelapa.
- Siapkan 1 sdm untuk garam.
- Anda Membutuhkan 1/2 sdt untuk kaldu jamur.
- Siapkan untuk Bumbu rajang:.
- Siapkan 2 buah untuk cabe merah,potong serong.
- Anda Membutuhkan 1 buah untuk tomat.
- Anda perlu untuk Bumbu halus:.
- Anda perlu 5 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 4 butir untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 butir untuk bawang putih.
Keluaran : Bumiputera ⚠ AWAS: ITEM RAPUH/MUDAH PECAH ⚠ sayur pucuk merupakan item yang agak rapuh jadi ia mungkin sedikit hancur atau pecah semasa proses penghantaran oleh kurier. The package includes choices of Savoury Rice, Beef Rendang Minang, Ayam Kerisik, Chicken of Beef Satay, Sayur Lodeh, Sayur Pucuk, Rempeyek Tahai or Kerepek Udang, Sago Gula Melaka Or Cream Caramel. Set B choices include Chicken or Beef Satay, Lontong, Serunding Kelapa, Sayur Lodeh or Sayur Pucuk, Satay Condiments and Peanut Sauce. Barulah tumis bahan kisar hingga kekuningan dan naik bau.
Cara Membuat Lodeh Pucuk & Labu Kuning
- Bersih pucuk labu,potong2 buah labu tidak usah kupas kulitnya,rajang serong cabe dan tomat,haluskan bawang,dan cabe rawit..
- Campurkan bumbu halus kedalam sayur lalu tambahkan santan dan cabe yg sudah di rajang..
- Masak sambil terus di aduk,biar santannya tidak mengumpal,kira2 hampir matang tambahkan tomat,garam dan kaldu jamur,lalu koreksi rasa..
- Hidangkan dengan sambal terasi lebih nikmat..
Baru tambahkan semua sayur-sayuran kecuali suhun, pucuk, tempe dan tauhu. Tambahkan santan pekat dan dan air. Kalau rasa pekat lagi boleh tambah lagi air. Kuah lodeh atau kuah lontong yang sedap, mestilah cukup lemaknya. Juga kali ini saya membuat sedikit kelainan dengan saya memasak lama bahan kisar dengan air sahaja sehingga ianya benar benar masak.