Berkeinginan membuat hidangan apa hari ini ? Saran menu hari ini ada Sayur Lodeh . Sayur Lodeh mesti dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur Lodeh awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Like its cousin, sayur asem, sayur lodeh has no fixed rules on which vegetables to use.
As long as you have the ingredients to prepare the.
Resep Sayur Lodeh - Walaupun bukan menu yang wow, namun sayur lodeh atau jangan lodheh adalah salah satu masakan sayur berkuah santan gurih khas Indonesia, terutama di daerah Jawa.
Anda dapat memasak Sayur Lodeh menggunakan 17 bahan dan 6 langkah demi langkah. Begini cara membuat Sayur Lodeh yang baik.
Bahan-bahan Sayur Lodeh
- Siapkan untuk Sayur :.
- Anda Membutuhkan 1/2 bh untuk Jagung.
- Anda Membutuhkan 5 bh untuk Baby Corn.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Wortel.
- Anda perlu 1 bh untuk Labu.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Tahu.
- Anda Membutuhkan untuk Bumbu :.
- Anda perlu 6 siung untuk Bawang Merah (iris).
- Anda perlu 4 siung untuk Bawang Putih (iris).
- Siapkan 2 bh untuk Kemiri Sangrai (haluskan).
- Siapkan 2 cm untuk Lengkuas (geprek).
- Anda Membutuhkan 2 lbr untuk Daun Salam.
- Anda Membutuhkan 1 bh untuk Cabe Merah (iris).
- Anda Membutuhkan 3 bh untuk Cabe Hijau (iris).
- Anda perlu Secukupnya untuk : Garam, Gula, Kaldu Jamur.
- Anda perlu 3 sdm untuk Fibercreme (bisa pakai santan).
- Anda Membutuhkan 1.5 L untuk Air.
Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan api sedang. Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling. Sajian sayur bersantan ini sangat gurih, segar, namun rasanya ringan. Berbagai macam isian sayuran menjadi bahan utama dari sayur lodeh ini.
Cara Membuat Sayur Lodeh
- Potong2 tahu. Rebus air hingga mendidih, tambahkan sedikit garam. Rebus tahu selama 5 menit. Angkat dan tiriskan..
- Siapkan seluruh bumbu dan sayur2..
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bawang merah, bawang putih, cabe merah, 1/2 cabe hijau, lengkuas, dan kemiri. Tumis hingga harum..
- Masukkan air dan daun salam. Tunggu hingga hampir mendidih. Masukkan jagung. Stelah setengah matang, masukkan baby corn dan wortel..
- Setelah baby corn dan wortel mulai empuk, masukkan labu, tahu, sisa cabai hijau, dan fibercreme yg sudah dilarutkan dengan sedikit air..
- Beri bumbu garam, gula, dan kaldu jamur. Koreksi rasa. Siap dihidangkan..
Ada irisan kacang panjang, labu siam, wortel, terong. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia. Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Sayur lodeh kan pada dasarnya bahannya bebas apa saja yang kita punya saat itu. Masukkan bersama terong dan masak sampai santan mendidih.