Ingin membuat hidangan apa hari ini ? Anjuran menu hari ini ada Sayur lodeh rembayung(kacang tolo) . Sayur lodeh rembayung(kacang tolo) harus dicoba untuk menu spesial keluarga di akhir pekan. Bukan hanya Sayur lodeh rembayung(kacang tolo) awam, menu ini menawarkan rasa yang otentik. Penasaran dengan resepnya ? Yuk, simak resep berikut ini.
Lembayung ditanam dari biji kacan tholo, dan tidak sampai satu bulan kita dapat memanen.
Sayur lodeh is an Indonesian vegetable soup prepared from vegetables in coconut milk popular in Indonesia, but most often associated with Javanese cuisine.
Sayur lodeh yang enak dan gurih ini bisa menjadi pilihan untuk anda jika anda bosan dengan sayur yang itu-itu saja.
Anda dapat memasak Sayur lodeh rembayung(kacang tolo) menggunakan 11 bahan dan 3 step by step. Begini cara memasak Sayur lodeh rembayung(kacang tolo) yang baik.
Bahan-bahan Sayur lodeh rembayung(kacang tolo)
- Anda perlu 1 baskom kecil untuk pucuk daun kacang tolo.
- Anda Membutuhkan 7 buah untuk cabe rawit.
- Anda perlu 4 siung untuk bawang merah.
- Anda Membutuhkan 2 siung untuk bawang putih.
- Siapkan 3 butir untuk kemiri.
- Siapkan 1 sdt untuk ketumbar.
- Siapkan 7 butir untuk merica utuh (lada bubuk disesuaikan).
- Anda Membutuhkan 1 ruas jari untuk kelingking kunyit (boleh skip).
- Anda Membutuhkan Sejumput untuk garam, gula dan penyedap rasa.
- Anda Membutuhkan untuk Bawang goreng(untuk taburan).
- Siapkan 700 ml untuk santan (boleh di tambah atau di kurangi).
Sayur lodeh ini akan lebih nikmat jika disajikan dalam keadaan hangat ditemani dengan nasi hangat pula. Anda juga bisa menambahkan bahan-bahan lain sesuai dengan selera anda. Tumis Bumbu Putih hingga harum, tambahkan air dan bumbu-bumbu yang lain kemudian panaskan dengan Masukkan sayuran satu persatu dimulai dari yang paling keras dahulu: jagung, nangka muda, melinjo, kacang panjang, tempe. Resep sayur lodeh lengkap dengan bumbu spesial masakan sayur lodeh menjadi menu masakan khas indonesia.
Langkah-langkah Sayur lodeh rembayung(kacang tolo)
- Rebus daun kacang tolo sampai di rasa tidak kaku. Cukup 5-10 menit. Setelah di rasa sudah pas matikan kompor buang air rebusan lalu siram daun dengan air dingin biasa agar tidak panas. Peras daun sampai air di rasa sudah tidak menetes. Sisihkan. Haluskan bumbu, cabe(saya goreng dulu), bawang, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, garam..
- Panaskan wajan. Beri sedikit minyak lalu tumis bumbu halus sampai berbau harum, masukkan santan. Sesekali di aduk agar santan tidak pecah. Setelah agak mendidih masukkan daun rembayung. Masukkan gula dan penyedap rasa test rasa..
- Setelah mendidih matikan kompor. Sajikan. Selamat mencoba.😊😊.
Yuk belajar lagi cara membuat bumbu lodeh kluwih, terong campur tempe. Ciri khas sayur lodeh yakni racikan bumbunya menggunakan santan. Lodeh merupakan sayur berkuah dengan santan ditambah bumbu rempah yang kuat. Biasanya bahan utama sayur lodeh adalah nangka muda dan Meskipun lodeh merupakan sayur ala rumahan, namun sayur ini juga banyak disajikan di restoran mahal. Sayur lodeh juga pas disajikan sebagai.